Капустный салат с креветками и кокосово-кунжутной заправкой

Молодая белокочанная капуста, нежная и хрустящая – самый весенний из овощей. Она раньше остальных сезонных появляется на прилавках, несет полноценный витаминный заряд и при этом почти не содержит крахмала и сахарозы. Ешьте, сколько душа попросит!
6 порций
Приготовление: 15 минут
Сложность: Просто
Степень остроты:
0 ккал на порцию
Белки 0 г 146%
Жиры 0 г 146%
Углеводы 0 г 146%
Насыщенные жиры 0 г 146%
Соль 0 г 146%
Сахар 0 г 146%
Клетчатка 0 г 146%
На 100 г продукта % от суточной нормы
«
Креветки придают капустному салату средиземноморский колорит, а кунжутная заправка вносит восточные ноты. Свежесть блюда можно усилить, добавив огурец или кисло-сладкое яблоко.
»
2017_04_Lenta_Magazine
весь год
ланч
бранч
обед
ужин
перекус
рецепт
кухня фьюжн
без лактозы
без глютена
аллерген
вегетарианское
пескетарианское
низкокалорийное
низкоуглеводное (кето)
морепродукты
капуста
зелень
детское
для большой компании
для всей семьи
для поста
до 15 минут
ланч-бокс
на каждый день
на скорую руку
заряжает энергией
укрепляет иммунитет
улучшает пищеварение
23 Февраля
Великий Пост
день рождения
детский праздник
дружеская вечеринка
новоселье
Октоберфест
перекусить на ходу
семейный обед
семейный ужин
праздничный стол
свадьба
фуршет
без обработки
смешивание
салат
Ингредиенты:
6 порций
Основное блюдо
капуста белокочанная
1 кочан
перец сладкий желтый
3 шт.
кинза
1 пучок
лук зеленый
1 пучок
апельсины
2 шт.
креветки королевские варено-мороженные
400 граммов
перец кайенский
по вкусу
соль
по вкусу
Заправка
апельсины
1 шт.
кунжутное масло ароматное
4 ст.л.
лимонный сок
1 ст.л.
мед
3 ст.л.
молоко кокосовое
6 ст.л.
кунжут белый (семена)
2 ст.л.
соль
по вкусу
Инвентарь:
1. венчик
2. кухонный нож
3. миска
4. разделочная доска
5. салатник
6. столовые приборы
7. тарелка мелкая
8. терка для цедры
Как приготовить:
Шаг 1.
Для заправки натрите цедру апельсина, отмерьте 1 ч. л. , затем венчиком взбейте все ингредиенты вместе с солью и цедрой.
Шаг 2.
Капусту и сладкий перец нашинкуйте, кинзу и зеленый лук мелко порубите. Апельсины очистите так, чтобы получились филе долек. Смешайте капусту, сладкий перец, зеленый лук и кинзу. Добавьте апельсины, вареные креветки, кайенский перец и соль по вкусу. Перемешайте и заправьте салат.