Капустные оладьи с беконом

Вот уж поистине универсальная еда – вкусная, сытная, способная возбудить аппетит и удовлетворить его. Оладьи открывают простор как для кулинарной, так и для дизайнерской фантазии. Ведь их можно приготовить из чего угодно – из муки, гречки, печенки, овощей, – а затем красиво подать с ягодами, зеленью, сметаной в зависимости от собственных предпочтений и назначения блюда.
2 порции
Приготовление: 35 минут
Сложность: Средне
Степень остроты:
0 ккал на порцию
Белки 0 г 146%
Жиры 0 г 146%
Углеводы 0 г 146%
Насыщенные жиры 0 г 146%
Соль 0 г 146%
Сахар 0 г 146%
Клетчатка 0 г 146%
На 100 г продукта % от суточной нормы
2017_08_Lenta_Magazine
ланч
капуста
рецепт
кухня фьюжн
оладьи
горячая закуска
деликатесы
тесто
без лактозы
жарка
тушение
бранч
второй завтрак
полдник
перекус
перекусить на ходу
ланч-бокс
с собой
детское
для большой компании
для всей семьи
на каждый день
на скорую руку
популярное
весна
лето
экономное
укрепляет иммунитет
улучшает пищеварение
детский праздник
дружеская вечеринка
романтический завтрак
пикник
фуршет
Ингредиенты:
2 порции
Основное блюдо
капуста белокочанная
300 граммов
укроп
пучок
чеснок
2 зубчика
яйца куриные
1 шт.
мука
4 ст.л.
оливковое масло
3 ст.л.
бекон
6 ломтиков
лук репчатый
1 шт.
соль
по вкусу
перец черный молотый
по вкусу
Инвентарь:
1. кухонный нож
2. кухонная лопатка силиконовая
3. миска
4. разделочная доска
5. сковорода
6. столовые приборы
Как приготовить:
Шаг 1.
Мелко нашинкуйте или натрите капусту. Укроп порубите, чеснок измельчите и перемешайте с капустой. Добавьте яйцо, посолите, поперчите и еще раз перемешайте.
Шаг 2.
Постепенно, по одной ложке, вмешивайте в массу муку – тесто должно стать густым.
Шаг 3.
Разогрейте 1–2 ст. л. оливкового масла в сковороде. Выкладывайте с помощью ложки или кухонной лопатки оладьи и обжаривайте примерно по 4 минуты с каждой стороны до образования золотистой корочки. Масло подливайте по мере необходимости.
Шаг 4.
Бекон нарежьте кубиками, лук очистите и измельчите. Разогрейте другую сковороду и обжаривайте бекон 3–4 минуты. Добавьте лук и тушите все вместе еще 5–7 минут.
Шаг 5.
Подавайте оладьи, посыпав шкварками из бекона.