Кабачково-сырные оладушки

4 порции
Приготовление: 35 минут
Сложность: Просто
Степень остроты:
0 ккал на порцию
Белки 0 г 146%
Жиры 0 г 146%
Углеводы 0 г 146%
Насыщенные жиры 0 г 146%
Соль 0 г 146%
Сахар 0 г 146%
Клетчатка 0 г 146%
На 100 г продукта % от суточной нормы
2018_11_Lenta_Magazine
завтрак
вегетарианское
детское
оладьи
весь год
ланч
второй завтрак
перекус
полдник
с собой
без глютена
низкокалорийное
низкоуглеводное (кето)
рецепт
европейская кухня
кабачок
сыр
ово-лакто-вегетарианское
для всей семьи
на каждый день
ланч-бокс
на скорую руку
популярное
экономное
улучшает пищеварение
укрепляет иммунитет
1 Сентября
детский праздник
перекусить на ходу
жарка
горячая закуска
Ингредиенты:
4 порции
Основное блюдо
кабачки
500 граммов
укроп
1 пучок
яйца куриные
1 шт.
сыр плавленный
200 граммов
крахмал кукурузный
1 ст.л.
мука
4 ст.л.
растительное масло для жарки
2 ст.л.
соль
по вкусу
перец черный свежемолотый
по вкусу
Подача
сметана
для подачи
Инвентарь:
1. венчик
2. дуршлаг
3. кухонный нож
4. миска
5. разделочная доска
6. сковорода чугунная
7. столовые приборы
8. терка
Как приготовить:
Шаг 1.
Натрите кабачки на крупной терке, немного посолите и выложите в дуршлаг. Оставьте на 20 минут, чтобы стек сок.
Шаг 2.
Мелко нарежьте зелень. Взбейте яйцо, смешайте со сливочным сыром. Соедините сырную массу с кабачками и зеленью. Добавьте крахмал и муку, поперчите и тщательно перемешайте.
Шаг 3.
Разогрейте масло в большой сковороде с толстым дном и антипригарным покрытием. Выкладывайте тесто ложкой и выпекайте небольшие оладьи на среднем огне по 2–3 минуты с каждой стороны.
Шаг 4.
Готовые оладьи складывайте в глубокую миску под крышку. Подавайте горячими или остывшими, со сметаной.