Куриные ножки в апельсиновой глазури с оранжевым рисом

Новый год точно запомнится детям, если превратить 31 декабря в игру, где шалости – одно из обязательных условий. Остальное зависит только от вашей фантазии: пусть на блюдах будет изображен символ года, сугробы и зеленые ели, торт напоминает «заснеженный» сливками ананас, а вокруг сверкают огни и переливаются игрушки. Настоящее веселье начинается!
10 порций
Приготовление: 50 минут
Настаивание: 15 минут
Сложность: Просто
0 ккал на порцию
Белки 0 г 146%
Жиры 0 г 146%
Углеводы 0 г 146%
Насыщенные жиры 0 г 146%
Соль 0 г 146%
Сахар 0 г 146%
Клетчатка 0 г 146%
На 100 г продукта % от суточной нормы
2019_12_Lenta_Magazine
Ингредиенты:
10 порций
Основное блюдо
апельсиновый сок
1 литр
мед
1 ст.л.
оливковое масло
1 ст.л.
сливочное масло
60 граммов
куркума
1 ч.л.
рис жасмин
2 стакана
куриные ножки
20 шт.
соль
по вкусу
Инвентарь:
1. духовка
2. кастрюля
3. кулинарная кисть
4. пергамент
5. прихватка
6. сотейник
7. стакан
8. столовые приборы
9. форма для запекания
Как приготовить:
Шаг 1.
Выпарите апельсиновый сок вполовину на сильном огне. Отлейте 100 мл сока в отдельную кастрюльку, добавьте мед и кипятите 2 минуты. Влейте оливковое масло и снимите с огня.
Шаг 2.
В большой кастрюле с толстым дном растопите сливочное масло, положите куркуму, соль, рис и прогревайте на небольшом огне, перемешивая, 2 минуты.
Шаг 3.
Влейте горячий выпаренный апельсиновый сок, смешанный с таким количеством воды, чтобы получилось ровно 3 стакана. Перемешайте, закройте крышкой. Варите на среднем огне ровно 12 минут. Снимите с огня, закутайте кастрюлю в плед и оставьте до подачи (минимум на 15 минут).
Шаг 4.
Разогрейте духовку до 170 °С. Застелите форму пергаментом. Выложите ножки в форму, кистью смажьте апельсиновой глазурью, посолите. Запекайте 30 минут, время от времени смазывая глазурью. Подавайте ножки горячими, с оранжевым рисом.