Имбирные маффины

6 порций
Приготовление: 30 минут
Сложность: Просто
0 ккал на порцию
Белки 0 г 146%
Жиры 0 г 146%
Углеводы 0 г 146%
Насыщенные жиры 0 г 146%
Соль 0 г 146%
Сахар 0 г 146%
Клетчатка 0 г 146%
На 100 г продукта % от суточной нормы
2018_11_Lenta_Magazine
завтрак
полдник
перекус
ланч
выпечка
детское
маффин
весь год
бранч
с собой
ово-вегатарианское
рецепт
английская кухня
молочные продукты
тесто
для большой компании
для всей семьи
ланч-бокс
на каждый день
на скорую руку
популярное
старинный рецепт
улучшает пищеварение
1 Сентября
8 Марта
день рождения
День святого Валентина
детский праздник
дружеская вечеринка
новоселье
перекусить на ходу
праздничный стол
романтический завтрак
выпекание
десерт
чаепитие
Ингредиенты:
6 порций
Тесто
мука пшеничная высшего сорта
280 граммов
разрыхлитель
1 ч.л.
соль
0,5 ч.л.
имбирь сушеный молотый
0,25 ч.л.
яйца куриные
2 шт.
сахарный песок
130 граммов
сливочное масло
75 граммов
сливки (20%)
250 мл
ванильная настойка
0,5 ч.л.
Украшение
сливки (30–35%)
200 мл
сахарная пудра
2 ст.л.
цукаты
для украшения
шоколадные капли
2 горсти
Инвентарь:
1. венчик
2. кухонная лопатка силиконовая
3. миска
4. прибор для выпекания маффинов
5. решетка
6. сито
7. сотейник
Как приготовить:
Шаг 1.
В миске смешайте муку с разрыхлителем, солью и имбирем. Просейте.
Шаг 2.
В другой миске смешайте яйца с сахаром, растопленным сливочным маслом и ванильной настойкой. Добавьте массу к смеси с мукой. Быстро перемешайте лопаткой, только до увлажнения муки. Тесто останется комковатым.
Шаг 3.
Разогрейте прибор для выпечки. Разложите тесто по формочкам, заполняя их на 2/3 высоты. Выпекайте маффины 10–12 минут. Переложите готовые маффины на решетку и остудите.
Шаг 4.
Взбейте сливки с сахарной пудрой и отсадите на остывшие маффины. Украсьте цукатами или шоколадными каплями.