Грудка индейки, фаршированная шпинатом, сыром и ветчиной с овощами

Крупные филе и ножки индейки – удобная основа для фаршированных блюд. Давайте наполним нежное диетическое мясо ярким содержанием!
4 порции
Приготовление: 1 час 30 минут
Сложность: Средне
Степень остроты:
0 ккал на порцию
Белки 0 г 146%
Жиры 0 г 146%
Углеводы 0 г 146%
Насыщенные жиры 0 г 146%
Соль 0 г 146%
Сахар 0 г 146%
Клетчатка 0 г 146%
На 100 г продукта % от суточной нормы
2019_02_Lenta_Magazine
весь год
бранч
ланч
обед
перекус
с собой
ужин
низкоуглеводное (кето)
рецепт
кухня фьюжн
птица
колбасные изделия
овощи
сыр
шпинат
для большой компании
для всей семьи
ланч-бокс
на каждый день
укрепляет иммунитет
улучшает кроветворение
23 Февраля
8 Марта
день рождения
дружеская вечеринка
новоселье
Новый год
перекусить на ходу
праздничный стол
Рождество
романтический ужин
семейный обед
семейный ужин
фуршет
запекание
жарка
второе блюдо
горячая закуска
Ингредиенты:
4 порции
Основное блюдо
индейка (грудка)
4 шт.
растительное масло
1 ст.л.
паприка сладкая
1 щепотка
ветчина варено-копченая
200 граммов
сыр рассольный
30 граммов
шпинат
70 граммов
сливочное масло
20 граммов
хлеб для тостов белый
1 ломтик
белое сухое вино
100 мл
соль
по вкусу
перец черный свежемолотый
по вкусу
Гарнир
сельдерей (черешки)
3
морковь
2 шт.
Инвентарь:
1. блюдо
2. духовка
3. кухонная лопатка силиконовая
4. кухонный нож
5. прихватка
6. разделочная доска
7. решетка
8. сковорода
9. сотейник
10. столовые приборы
11. фольга
Как приготовить:
Шаг 1.
В каждой грудке индейки сделайте глубокий разрез, образуя карман. Сбрызните филе растительным маслом и натрите смесью из соли, перца и паприки. Оставьте до использования.
Шаг 2.
Ветчину, сельдерей, морковь и мягкий рассольный сыр нарежьте мелкими кубиками.
Шаг 3.
В сковороде разогрейте растительное масло. Готовьте шпинат на среднем огне 3 минуты, до мягкости листьев. Добавьте половину сливочного масла и энергично перемешайте. Слегка подсушенный на сковороде хлеб нарежьте мелкими кубиками и добавьте к шпинату вместе с ветчиной, прогрейте 1 минуту. Перемешайте, снимите с огня и остудите.
Шаг 4.
Нафаршируйте подготовленную индейку. Заверните каждую грудку в фольгу и запекайте на решетке в разогретой до 200 °С духовке, 40 минут. За 10 минут до готовности раскройте или разрежьте фольгу сверху и подрумяньте грудку.
Шаг 5.
Для гарнира в сотейнике со смесью растительного и сливочного масла обжарьте на среднем огне овощи, перемешивая, 5–6 минут. Влейте вино и прогревайте, перемешивая, 3–4 минуты. Посолите и поперчите. Подавайте с индейкой, вынув ее из фольги.