Грибной соус

Май ждут все и всегда. И не только потому, что именно этот месяц знаменует приход настоящей весны, но и потому, что наступает время выездов на природу – на шашлыки и барбекю.
4 порции
Приготовление: 25 минут
Сложность: Просто
Степень остроты:
0 ккал на порцию
Белки 0 г 146%
Жиры 0 г 146%
Углеводы 0 г 146%
Насыщенные жиры 0 г 146%
Соль 0 г 146%
Сахар 0 г 146%
Клетчатка 0 г 146%
На 100 г продукта % от суточной нормы
2018_05_Lenta_Magazine
рецепт
грибы
бульон
молочные продукты
жарка
соус
без глютена
низкоуглеводное (кето)
кухня фьюжн
весь год
бранч
ланч
обед
ужин
детское
для большой компании
для всей семьи
здоровое питание
на каждый день
на скорую руку
популярное
укрепляет иммунитет
улучшает пищеварение
23 Февраля
8 Марта
барбекю
день рождения
детский праздник
дружеская вечеринка
новоселье
Новый год
пикник
поход
праздничный стол
Рождество
романтический ужин
свадьба
семейный обед
семейный ужин
фуршет
Ингредиенты:
4 порции
Основное блюдо
лук-шалот
1 шт.
шампиньоны
300 граммов
сливочное масло
4 ст.л.
мука
1 ч.л.
бульон куриный
200 мл
сметана жирная
1 ст.л.
соль
по вкусу
перец черный свежемолотый
по вкусу
Инвентарь:
1. кухонная лопатка силиконовая
2. кухонный нож
3. половник
4. разделочная доска
5. сковорода
6. сотейник
7. столовые приборы
Как приготовить:
Шаг 1.
Лук очистите и мелко порубите вместе с грибами. Растопите 3 ст. л. сливочного масла в сковороде и обжаривайте лук и грибы, помешивая, на среднем огне 10 минут.
Шаг 2.
В сотейнике с толстым дном обжаривайте на оставшемся масле муку, помешивая, 2 минуты. Не переставая мешать, потихоньку вливайте бульон. Готовьте 3–4 минуты.
Шаг 3.
Добавьте лук с грибами и сметану, хорошо перемешайте. Доведите до кипения и снимите с огня. Посолите, поперчите, перемешайте и подавайте.