Горячий салат с рисом

Нередко мы варим риса чуть больше, чем требуется для гарнира или, скажем, для тефтелей. Две молодые хозяйки, с которыми подобное случалось не раз, придумали, как использовать остатки.
4 порции
Приготовление: 15 минут
Настаивание: 20 минут
Сложность: Просто
Степень остроты:
0 ккал на порцию
Белки 0 г 146%
Жиры 0 г 146%
Углеводы 0 г 146%
Насыщенные жиры 0 г 146%
Соль 0 г 146%
Сахар 0 г 146%
Клетчатка 0 г 146%
На 100 г продукта % от суточной нормы
2018_02_Lenta_Magazine
обед
ужин
салат
горячая закуска
весь год
кухня фьюжн
рецепт
бранч
ланч
рис
овощи
мед
аллерген
орехи
без лактозы
веганское
низкокалорийное
для поста
без обработки
взбивание
для большой компании
для всей семьи
до 15 минут
здоровое питание
на каждый день
на скорую руку
укрепляет иммунитет
улучшает пищеварение
23 Февраля
Великий Пост
день рождения
детский праздник
дружеская вечеринка
новоселье
семейный обед
семейный ужин
Ингредиенты:
4 порции
Основное блюдо
перец сладкий красный
1 шт.
редис
130 граммов
лук зеленый
1 пучок
арахис жареный
100 граммов
ананас консервированный (кольца)
450 граммов
рис коричневый
300
проростки гороха
130 граммов
Заправка
чеснок
2 зубчика
перец острый красный
1 шт.
растительное масло
3 ст.л.
соус соевый темный
2 ст.л.
уксус винный белый
2 ст.л.
мед
2 ст.л.
соль
по вкусу
перец черный свежемолотый
по вкусу
Инвентарь:
1. венчик
2. кастрюля
3. кухонный нож
4. миска
5. разделочная доска
6. столовые приборы
Как приготовить:
Шаг 1.
Для заправки чеснок очистите, из острого перца удалите семена и перегородки. Измельчите овощи.
Шаг 2.
Взбейте венчиком растительное масло, соевый соус, уксус, мед, посолите и поперчите. Добавьте чеснок, острый перец и дайте настояться 20 минут.
Шаг 3.
Красный сладкий перец очистите от семян и перегородок и нарежьте тонкой соломкой. Редис нарежьте кружочками, лук мелко нашинкуйте. Орехи порубите ножом в крупную крошку. Ананас достаньте из сиропа и нарежьте небольшими кусочками.
Шаг 4.
Смешайте в большой миске вареный рис, кусочки ананаса, зеленый лук, сладкий перец, редис, орехи и проростки.
Проростки гороха можно заменить проростками редиса или фасоли.
Шаг 5.
Заправку перелейте в небольшую кастрюльку, поставьте на огонь и прогревайте 1–2 минуты. Равномерно полейте салат заправкой и подавайте сразу, пока не остыл.