Гречневая каша на молоке с корицей

Гречка – это не только каша. Если проявить фантазию, то перед ней откроются новые кулинарные горизонты. Хумус и гранола, панакота и пудинг. У вас эти модные блюда с гречкой не ассоциируются? А зря, они ей очень подходят и заметно меняют приевшийся имидж старой доброй крупы.
4 порции
Приготовление: 25 минут
Сложность: Просто
0 ккал на порцию
Белки 0 г 146%
Жиры 0 г 146%
Углеводы 0 г 146%
Насыщенные жиры 0 г 146%
Соль 0 г 146%
Сахар 0 г 146%
Клетчатка 0 г 146%
На 100 г продукта % от суточной нормы
Игорь Мельцер, совладелец ресторанов La Perla Fish House, La Perla Seafood Bar, La Perla Nera:
«
Гречка – продукт уникальный. Так сложилось, что с детства мы привыкли воспринимать ее как обычный гарнир или кашу на завтрак. В лучшем случае – на молоке. К слову сказать, своей младшей дочери я именно так и готовлю. А в свою тарелку добавляю соль, сахар и корицу – совершенно другой вкус!
»
2019_11_Lenta_Magazine
Ингредиенты:
4 порции
Основное блюдо
молоко (3,2%)
900 мл
крупа гречневая (ядрица)
200 граммов
сахарный песок
4 ч.л.
корица молотая
по вкусу
соль
по вкусу
Инвентарь:
1. кастрюля
2. столовые приборы
3. тарелка глубокая
Как приготовить:
Шаг 1.
Влейте 800 мл молока в большую кастрюлю, доведите до кипения, посолите, всыпьте гречку и снова доведите до кипения.
Шаг 2.
Уменьшите огонь и варите кашу, время от времени помешивая, пока гречка не станет мягкой. Если каша будет получаться густой, добавьте еще молока.
Шаг 3.
Приправьте кашу сахаром, перемешайте и разложите по тарелкам. Посыпьте корицей по вкусу и подавайте.