Фриттата по-милански

4 порции
Приготовление: 40 минут
Сложность: Просто
0 ккал на порцию
Белки 0 г 146%
Жиры 0 г 146%
Углеводы 0 г 146%
Насыщенные жиры 0 г 146%
Соль 0 г 146%
Сахар 0 г 146%
Клетчатка 0 г 146%
На 100 г продукта % от суточной нормы
2018_08_Lenta_Magazine
весь год
бранч
ланч
обед
ужин
ово-лакто-вегетарианское
рецепт
итальянская кухня
картофель
помидор
молоко
яйца
детское
для всей семьи
на каждый день
на скорую руку
популярное
экономное
укрепляет иммунитет
улучшает пищеварение
детский праздник
дружеская вечеринка
семейный обед
семейный ужин
варка
запекание
второе блюдо
горячая закуска
Ингредиенты:
4 порции
Основное блюдо
картофель
400 граммов
помидоры
200 граммов
яйца куриные
5 шт.
молоко (3,2%)
150 мл
мука
2 ст.л.
приправа Maggi «10 овощей»
1 ч.л.
шпинат молодой
горсть
соль
по вкусу
Инвентарь:
1. духовка
2. кастрюля
3. кухонный нож
4. миска
5. овощечистка
6. прихватка
7. разделочная доска
8. столовые приборы
9. форма для запекания
Как приготовить:
Шаг 1.
Картофель очистите, нарежьте кружочками толщиной 4–5 мм и варите в кипящей подсоленной воде 7 минут. Слейте воду, картофель обсушите.
Шаг 2.
Помидоры нарежьте такими же кружочками, что и картофель. Смешайте в миске яйца, молоко, муку и приправу.
Шаг 3.
Разогрейте духовку до 180 °С. Выложите в форму для запекания ровным слоем половину картофеля, сверху распределите помидоры (немного оставьте для украшения) и оставшийся картофель. На картофель разложите шпинат.
Шаг 4.
Залейте фриттату яичной смесью, украсьте кружочками помидоров и запекайте 25 минут. Готовое блюдо нарежьте на порции и подавайте горячим.