Фрикадельки с кисло-сладким соусом

4 порции
Приготовление: 25 минут
Сложность: Просто
Степень остроты:
0 ккал на порцию
Белки 0 г 146%
Жиры 0 г 146%
Углеводы 0 г 146%
Насыщенные жиры 0 г 146%
Соль 0 г 146%
Сахар 0 г 146%
Клетчатка 0 г 146%
На 100 г продукта % от суточной нормы
2018_01_Lenta_Magazine
обед
ужин
рецепт
весь год
кухня фьюжн
запекание
мясо
фарш
овощи
пряности
помидор
жарка
без лактозы
без глютена
низкокалорийное
низкоуглеводное (кето)
ланч
бранч
второе блюдо
для большой компании
для всей семьи
здоровое питание
на каждый день
на скорую руку
популярное
экономное
улучшает кроветворение
укрепляет иммунитет
улучшает пищеварение
1 Сентября
23 Февраля
8 Марта
день рождения
детский праздник
дружеская вечеринка
новоселье
праздничный стол
семейный обед
семейный ужин
фуршет
Ингредиенты:
4 порции
Основное блюдо
растительное масло
2 ст.л.
фрикадельки
450 граммов
картофель вареный
для подачи
Соус
лук репчатый
1 шт.
растительное масло
1 ст.л.
помидоры консервированные рубленые
450 граммов
джем абрикосовый
150 граммов
сахар коричневый (тростниковый)
2 ст.л.
соус ворчестерский
1 ст.л.
горчица
1 ст.л.
перец чили в хлопьях
1 щепотка
Инвентарь:
1. духовка
2. жаровня
3. кулинарная кисть
4. кухонный нож
5. прихватка
6. пергамент
7. противень
8. разделочная доска
9. столовые приборы
10. фольга
Как приготовить:
Шаг 1.
Разогрейте духовку до 180 °С. Застелите противень пергаментом или фольгой и смажьте растительным маслом. Выложите фрикадельки на противень так, чтобы они не касались друг друга. При помощи кисточки смажьте их растительным маслом. Запекайте фрикадельки 12–15 минут до золотистого цвета.
Шаг 2.
Для соуса лук очистите и мелко нарежьте. Разогрейте растительное масло в жаровне или глубоком сотейнике и обжаривайте лук на умеренном огне 5 минут до мягкости. Добавьте помидоры, абрикосовый джем, сахар, ворчестерский соус, горчицу и острый перец. Доведите соус до кипения, убавьте огонь и готовьте 15 минут, пока соус не загустеет.
Шаг 3.
Опустите фрикадельки в соус и прогревайте пару минут. Подавайте с отварным картофелем.