Фрикадельки из индейки с азиатским салатом

Раздельное питание – одна из самых комфортных для организма диет. Объем порций строго не регулируется, нет списка запретных продуктов, например хлеба и макарон. Важно лишь придерживаться принципов сочетаемости – не смешивать белки и углеводы, белки и жиры, крахмалы и сахар. Попробуйте наше меню из правильных сочетаний, и уже через неделю результат вас удивит.
6 порций
Приготовление: 45 минут
Сложность: Средне
Степень остроты:
108,36 ккал на порцию
Белки 8,13 г 146%
Жиры 4,12 г 146%
Углеводы 9,49 г 146%
Насыщенные жиры 0 г 146%
Соль 0 г 146%
Сахар 0 г 146%
Клетчатка 0 г 146%
На 100 г продукта % от суточной нормы
2019_04_Lenta_Magazine
рецепт
раздельное питание
птица
овощи
зелень
кухня фьюжн
весь год
капуста
второе блюдо
бранч
ланч
обед
перекус
ужин
салат
запекание
без обработки
смешивание
орехи
аллерген
без лактозы
низкоуглеводное (кето)
низкокалорийное
мед
для большой компании
для всей семьи
на каждый день
укрепляет иммунитет
улучшает кроветворение
улучшает метаболизм
улучшает пищеварение
день рождения
дружеская вечеринка
новоселье
перекусить на ходу
семейный обед
семейный ужин
фуршет
Ингредиенты:
6 порций
Основное блюдо
индейка (грудка)
600 граммов
лук репчатый
1 шт.
петрушка
1 пучок
хлебные крошки
0,5 стакана
яйца куриные
2 шт.
соус ворчестерский
2 ст.л.
соль
по вкусу
перец черный свежемолотый
по вкусу
Салат
горошек консервированный
1 стакан
капуста пекинская
250 граммов
морковь
2 шт.
огурцы свежие
2 шт.
перец сладкий красный
1 шт.
лук красный
1 шт.
арахис жареный
1,5 ст.л.
лук сибулет
3
кинза
8 веточек
кунжут жареный
для подачи
Заправка
чеснок
1 зубчик
соус соевый темный
1 ст.л.
соус рыбный
1 ст.л.
мед
1 ст.л.
кунжутное масло светлое
1 ст.л.
растительное масло
2 ст.л.
уксус рисовый
1 ст.л.
соль
по вкусу
перец черный свежемолотый
по вкусу
Инвентарь:
1. баночка с крышкой
2. дуршлаг
3. духовка
4. кастрюля
5. кухонный нож
6. миска
7. мясорубка
8. овощечистка
9. пергамент
10. прихватка
11. противень
12. разделочная доска
13. столовые приборы
Как приготовить:
Шаг 1.
Разогрейте духовку до 175 °С. Застелите противень пергаментом.
Шаг 2.
Пропустите индейку с луком через мясорубку. Порубите петрушку. Положите все ингредиенты для фрикаделек в большую миску и хорошо перемешайте.
Шаг 3.
Мокрыми руками сформируйте небольшие фрикадельки, выложите на противень и запекайте 20–25 минут. Сохраняйте до подачи в тепле.
Шаг 4.
Для салата варите горошек в подсоленной кипящей воде 5 минут, затем откиньте на дуршлаг, обдайте холодной водой и остудите.
Шаг 5.
Очистите овощи и нарежьте тонкой соломкой. Порубите крупно арахис, нарежьте сибулет и кинзу. Сложите нарезанные овощи, горошек, кинзу и арахис в большую миску и перемешайте.
Шаг 6.
Для заправки смешайте все ингредиенты в банке с завинчивающейся крышкой, энергично потрясите. Полейте салат заправкой и перемешайте. Посыпьте кунжутом и подавайте.