Французский багет

Этот бутерброд англичанин Джон Монтэгью, четвертый граф Сэндвич, придумал для того, чтобы можно было перекусывать прямо во время работы. В отличие от открытого бутерброда сэндвич состоит минимум из двух ломтиков хлеба, между которыми прячется разнообразная начинка.
4 порции
Приготовление: 30 минут
Сложность: Просто
Степень остроты:
0 ккал на порцию
Белки 0 г 146%
Жиры 0 г 146%
Углеводы 0 г 146%
Насыщенные жиры 0 г 146%
Соль 0 г 146%
Сахар 0 г 146%
Клетчатка 0 г 146%
На 100 г продукта % от суточной нормы
2017_09_Lenta_Magazine
рецепт
французская кухня
весь год
варка
жарка
сэндвич / бутерброд / тост
бранч
ланч
обед
перекус
ужин
рыба
аллерген
хлеб
детское
для большой компании
для всей семьи
на каждый день
на скорую руку
ланч-бокс
фастфуд
укрепляет иммунитет
улучшает пищеварение
яйца
огурец
23 Февраля
день рождения
детский праздник
дружеская вечеринка
праздничный стол
Октоберфест
семейный обед
семейный ужин
фуршет
Ингредиенты:
4 порции
Основное блюдо
треска (филе)
400 граммов
мука
2 ст.л.
подсолнечное масло
2 ст.л.
лук красный
1 шт.
салат латук
1 кочан
яйца куриные
2 шт.
огурцы свежие
1 шт.
огурцы соленые
2 шт.
багет
1 шт.
майонез
4 ст.л.
соль
по вкусу
перец черный молотый
по вкусу
Инвентарь:
1. кухонная лопатка силиконовая
2. кухонный нож
3. миска
4. разделочная доска
5. сковорода
6. сотейник
7. столовые приборы
Как приготовить:
Шаг 1.
Филе трески нарежьте полосками шириной 1,5 см. Смешайте муку с солью и перцем и обваляйте рыбу в этой смеси. Обжаривайте рыбу на подсолнечном масле по 3 минуты с каждой стороны.
Вместо трески можно взять любую морскую рыбу.
Шаг 2.
Красную луковицу очистите, разрежьте пополам, затем нарежьте тонкими полукольцами. Кочан салата-латука разберите на листья. Сварите вкрутую яйца (10 минут), очистите от скорлупы и нарежьте кружочками. Также кружочками нарежьте свежий и соленые огурцы.
Шаг 3.
Сделайте на багете продольный надрез, не доходя до конца 1,5–2 см, приоткройте и смажьте каждую сторону майонезом. Затем положите внутрь багета салатные листья, сверху – лук, кружки яиц и огурцов.
Шаг 4.
Разрежьте полоски рыбы на кусочки длиной 3 см и распределите их по всей длине багета. Сложите половинки багета и прижмите друг к другу. Смажьте кусочки рыбы 1–2 ст. л. майонеза. Разрежьте багет на 2 части и подавайте.