Французские гренки с клубникой

Июньский день начинается рано и длится долго. Нам хочется насладиться каждой его минутой, сделать будничные вещи созвучными этому яркому времени. Пусть и в вашем ежедневном меню все поменяется: завтраки станут ягодными, супы зелеными и легкими, а мясо аппетитнее и с дымком.
4 порции
Подготовка: 8 часов
Приготовление: 20 минут
Сложность: Просто
0 ккал на порцию
Белки 0 г 146%
Жиры 0 г 146%
Углеводы 0 г 146%
Насыщенные жиры 0 г 146%
Соль 0 г 146%
Сахар 0 г 146%
Клетчатка 0 г 146%
На 100 г продукта % от суточной нормы
2019_06_Lenta_Magazine
рецепт
завтрак
французская кухня
горячая закуска
закуска
хлеб
ягоды
аллерген
лето
весна
жарка
второй завтрак
перекус
полдник
молочные продукты
яйца
ово-лакто-вегетарианское
детское
для большой компании
для всей семьи
на каждый день
на скорую руку
хит сезона
укрепляет иммунитет
улучшает пищеварение
день рождения
детский праздник
дружеская вечеринка
перекусить на ходу
пикник
романтический завтрак
фуршет
Ингредиенты:
4 порции
Основное блюдо
хлеб белый
0,7 батона
яйца куриные
2 шт.
сахар ванильный
2 ст.л.
сливки (20%)
200 мл
вода без газа
50 мл
сливочное масло
80 граммов
корица молотая
по вкусу
клубника
200 граммов
соль
по вкусу
Инвентарь:
1. венчик
2. кухонная лопатка силиконовая
3. кухонный нож
4. миска
5. разделочная доска
6. сковорода
7. столовые приборы
8. тарелка мелкая
Как приготовить:
Шаг 1.
Обрежьте корки с батона, они не понадобятся. Нарежьте мякиш ломтями толщиной примерно 2 см. Это можно сделать накануне вечером и оставить хлеб подсыхать. Или оставьте хлеб хотя бы на полчаса.
Шаг 2.
Взбейте яйца с щепоткой соли без пены, просто до однородности и исчезновения белковых нитей. Всыпьте ванильный сахар, влейте сливки и 50 мл холодной воды, перемешайте.
Шаг 3.
Замочите хлеб в сливочно-яичной смеси – он должен полностью пропитаться, но не развалиться.
Шаг 4.
В большой сковороде растопите 60 г масла на среднем огне и выложите замоченный хлеб. Жарьте под крышкой до румяной корочки с обеих сторон. Перевернув, слегка присыпьте гренки корицей.
Шаг 5.
Пока гренки жарятся, удалите у клубники плодоножки, ягоды нарежьте тонкими кружочками.
Шаг 6.
Выложите гренки на тарелки. Если в сковороде осталось масло, положите клубнику. Если нет – добавьте масла, а потом клубнику. Прогревайте буквально 30–40 секунд, выложите клубнику на гренки и подавайте.