Форель домашнего копчения

4 порции
Приготовление: 20 минут
Сложность: Просто
0 ккал на порцию
Белки 0 г 146%
Жиры 0 г 146%
Углеводы 0 г 146%
Насыщенные жиры 0 г 146%
Соль 0 г 146%
Сахар 0 г 146%
Клетчатка 0 г 146%
На 100 г продукта % от суточной нормы
«
Копченая форель – настоящий деликатес. Есть простой способ, подходящий даже для домашней кухни и не требующий специального оборудования.
»
2018_10_Lenta_Magazine
весь год
обед
ужин
аллерген
без лактозы
без глютена
низкокалорийное
низкоуглеводное (кето)
пескетарианское
видеорецепт
средиземноморская кухня
рыба
для всей семьи
до пяти ингредиентов
здоровое питание
на каждый день
на скорую руку
укрепляет иммунитет
день рождения
семейный обед
семейный ужин
горячее копчение
второе блюдо
Ингредиенты:
4 порции
Основное блюдо
форель
1,5 кг
рис круглозерный
200 граммов
сахарный песок
200 граммов
чай зеленый
200 граммов
соль
по вкусу
Инвентарь:
1. кастрюля
2. разделочная доска
3. решетка
4. фольга
Как приготовить:
Шаг 1.
Посолите рыбу и заверните в фольгу, но не плотно, чтобы сквозь нее просачивался дым.
Шаг 2.
Возьмите большую кастрюлю, застелите дно фольгой, установите внутрь кастрюли металлический дуршлаг или решетку так, чтобы они не касались дна.
Шаг 3.
На дно кастрюли всыпьте смесь из риса, сахара и зеленого чая, рыбу в фольге выложите на решетку. Плотно закройте кастрюлю крышкой и поставьте на средний огонь.
Аромат зеленого чая сделает форель домашнего копчения неповторимой!
Шаг 4.
Примерно через 5 минут из нее потянется легкий, приятный «чайный» дымок, а через 15 минут рыба будет готова.