Фило-тарт с вишней, черешней и посыпкой из фундука

Подготовка
-
Приготовление
60 мин
Остывание
160 мин
Рейтинг
4.1 | 102 Оценки
В избранное
Поделиться
Этот рецепт есть в выпуске

Вам понадобится

Венчик
Духовка
Кухонный нож
Миска
Пергамент
Прихватка
Разделочная доска
Сотейник
Форма для выпечки

Как приготовить

Шаг 1

Растопите в сотейнике сливочное масло, добавьте 20 г меда и как следу­ет перемешайте.

Шаг 2

Разогрейте духовку до 180 °C. Раз­режьте листы фило­теста пополам. Смажьте круглую форму для выпечки диаметром 20 см оливковым маслом, за­ стелите пергаментом и выложите листы теста внахлест так, чтобы они покрыли дно и стенки формы. Смажьте тесто сме­сью масла с медом и выпекайте 20–25 ми­нут. Достаньте из духовки и остудите.

Шаг 3

Замочите желатин в сливках на 10 минут.­Прогрейте, не доводя до кипе­ния, немного остудите и смешайте в боль­шой миске со сливочным сыром. Добавьте 3 ст. л. меда, ванильный сахар и 1 ст. л. рома, переме­шайте венчиком.

Шаг 4

Выложите сливочный сыр на основу из фило-теста и уберите в холодильник на 2 часа.

Шаг 5

Смешайте оставшиеся 3 ст. л. меда и оставшуюся 1 ст. л. рома. Выложите вишню и черешню на охлажденный сливочный сыр и полейте медовой смесью. Посыпьте тарт орешками (можете их по­ рубить), украсьте микрозеленью и сразу подавайте.
Обед
Ланч
Бранч
Полдник
Французская кухня
Тесто
Ягоды
На всю компанию
Для всей семьи
Хит сезона
Вечеринка
День рождения
Новый год
Праздничный стол
Семейный обед
Выпекание
Десерт
Чаепитие