«Елка» из тефтелей с цукини и моцареллой

Пока взрослые серьезно продумывают новогоднее меню, дети ждут веселья и подарков. Наши рецепты подарят им настоящую радость.
4 порции
Приготовление: 1 час
Сложность: Просто
Степень остроты:
0 ккал на порцию
Белки 0 г 146%
Жиры 0 г 146%
Углеводы 0 г 146%
Насыщенные жиры 0 г 146%
Соль 0 г 146%
Сахар 0 г 146%
Клетчатка 0 г 146%
На 100 г продукта % от суточной нормы
2018_12_Lenta_Magazine
детский праздник
Новый год
низкоуглеводное (кето)
жарка
запекание
рецепт
итальянская кухня
горячая закуска
второе блюдо
птица
фарш
цукини
сыр
весь год
бранч
ланч
обед
перекус
ужин
для большой компании
для всей семьи
на каждый день
укрепляет иммунитет
улучшает пищеварение
день рождения
детское
дружеская вечеринка
перекусить на ходу
праздничный стол
романтический завтрак
Рождество
семейный обед
семейный ужин
фуршет
Ингредиенты:
4 порции
Основное блюдо
цукини
2 шт.
хлеб черствый
4 ломтиков
фарш из индейки
600 граммов
яйца куриные
2 шт.
растительное масло для фритюра
2 ст.л.
моцарелла для пиццы
300 граммов
базилик зеленый
3 веточки
петрушка
2 веточки
пармезан тертый
30 граммов
соль
по вкусу
перец черный свежемолотый
по вкусу
Инвентарь:
1. блюдо
2. духовка
3. кухонная лопатка силиконовая
4. кухонный нож
5. миска
6. овощечистка
7. пергамент
8. прихватка
9. противень
10. разделочная доска
11. сковорода
12. столовые приборы
13. терка
Как приготовить:
Шаг 1.
Цукини очистите, удалите семена, натрите на мелкой терке и отожмите жидкость. Хлеб без корок замочите в воде. Смешайте фарш с цукини, яйцами, отжатым хлебом, посолите, поперчите и тщательно перемешайте.
Шаг 2.
Разогрейте растительное масло в сковороде. Наберите миску ледяной воды. Формируйте тефтели, окуная руки в воду после каждой, и кладите на сковороду. Обжаривайте тефтели до золотистой корочки со всех сторон.
Шаг 3.
Разогрейте духовку до 180 °С. Натрите моцареллу на мелкой терке. Мелко нарежьте зелень, смешайте с моцареллой и тертым пармезаном.
Шаг 4.
Застелите форму пергаментом и выложите на нее тефтели в форме елочки, плотно прижимая друг к другу. Посыпьте сыром с зеленью (немного базилики оставьте для подачи). Запекайте до готовности около 20 минут.
Шаг 5.
Готовую «елку» прямо на бумаге можно переместить на блюдо. Украсьте листиками базилика.