«Елка» из тефтелей с цукини и моцареллой

Подготовка
-
Приготовление
60 мин
Остывание
-
Рейтинг
4.1 | 102 Оценки
В избранное
Поделиться
Этот рецепт есть в выпуске

Вам понадобится

Блюдо
Духовка
Кухонная лопатка силиконовая
Кухонный нож
Миска
Овощечистка
Пергамент
Прихватка
Противень
Разделочная доска
Сковорода
Терка

Как приготовить

Шаг 1

Цукини очистите, удалите семена, натрите на мелкой терке и отожмите жидкость. Хлеб без корок замочите в воде. Смешайте фарш с цукини, яйцами, отжатым хлебом, посолите, поперчите и тщательно перемешайте.

Шаг 2

Разогрейте растительное масло в сковороде. Наберите миску ледяной воды. Формируйте тефтели, окуная руки в воду после каждой, и кладите на сковороду. Обжаривайте тефтели до золотистой корочки со всех сторон.

Шаг 3

Разогрейте духовку до 180 °С. Натрите моцареллу на мелкой терке. Мелко нарежьте зелень, смешайте с моцареллой и тертым пармезаном.

Шаг 4

Застелите форму пергаментом и выложите на нее тефтели в форме елочки, плотно прижимая друг к другу. Посыпьте сыром с зеленью (немного базилики оставьте для подачи). Запекайте до готовности около 20 минут.

Шаг 5

Готовую «елку» прямо на бумаге можно переместить на блюдо. Украсьте листиками базилика.
Детский праздник
Новый год
Низкоуглеводное (кето)
Жарка
Запекание
Итальянская кухня
Горячая закуска
Второе блюдо
Птица
Фарш
Цукини
Сыр
Бранч
Ланч
Обед
Перекус
Ужин
На всю компанию
Для всей семьи
На каждый день
День рождения
Детское
Дружеская вечеринка
Праздничный стол
Романтический завтрак
Рождество
Семейный обед
Семейный ужин
Фуршет