Елка из брокколи и цветной капусты

4 порции
Приготовление: 15 минут
Сложность: Просто
0 ккал на порцию
Белки 0 г 146%
Жиры 0 г 146%
Углеводы 0 г 146%
Насыщенные жиры 0 г 146%
Соль 0 г 146%
Сахар 0 г 146%
Клетчатка 0 г 146%
На 100 г продукта % от суточной нормы
«
Не важно, капусту какого цвета вы выбираете. Главное, всегда берите крепкий и тяжелый кочан, «упакованный» в свежие зеленые листья. В холодильнике при температуре 0° С капуста может храниться не более 10 дней.
»
2017_12_Lenta_Magazine2017_12_Lenta_Magazine
Новый год
фуршет
зима
бранч
ланч
обед
перекус
ужин
без глютена
без лактозы
веганское
низкокалорийное
низкоуглеводное (кето)
рецепт
европейская кухня
цветная капуста
детское
для большой компании
для всей семьи
для поста
до 15 минут
до пяти ингредиентов
здоровое питание
на каждый день
на скорую руку
экономное
укрепляет иммунитет
улучшает пищеварение
улучшает метаболизм
Великий Пост
день рождения
детский праздник
дружеская вечеринка
праздничный стол
перекусить на ходу
романтический завтрак
семейный обед
семейный ужин
бланширование
гарнир
закуска
Ингредиенты:
4 порции
Основное блюдо
брокколи
200 граммов
капуста цветная белая
200 граммов
капуста цветная желтая
200 граммов
вода без газа
5 литров
помидоры черри красные
4 шт.
помидоры черри желтые
8 шт.
соль
по вкусу
Инвентарь:
1. блюдо
2. бумажные полотенца
3. деревянные шпажки
4. дуршлаг
5. кастрюля
6. кухонный нож
7. миска
8. разделочная доска
9. столовые приборы
Как приготовить:
Шаг 1.
Вымойте всю капусту, отрежьте жесткие стебли и разберите кочаны на соцветия.
Шаг 2.
Вскипятите 5 л воды, посолите и бланшируйте капусту 3 минуты под крышкой. Откиньте на дуршлаг и сразу переложите на 30 секунд в миску с ледяной водой (добавьте в воду еще и лед). Это поможет сохранить хрусткость и цвет капусты. Затем высушите соцветия на бумажных полотенцах.
Шаг 3.
Выложите на блюдо белую цветную капусту – это будет снег. Затем с помощью зубочисток приколите слоями брокколи и желтую цветную капусту – у вас должна получиться новогодняя елка.
Шаг 4.
Также с помощью зубочисток приколите разноцветные помидоры черри, чтобы получились новогодние шары. Подавайте елку в качестве гарнира.