Эскимо из курицы

Тематическая вечеринка – лучший способ отметить день рождения. Главное – выбрать подходящую тему и подготовить антураж.
4 порции
Приготовление: 45 минут
Сложность: Средне
Степень остроты:
0 ккал на порцию
Белки 0 г 146%
Жиры 0 г 146%
Углеводы 0 г 146%
Насыщенные жиры 0 г 146%
Соль 0 г 146%
Сахар 0 г 146%
Клетчатка 0 г 146%
На 100 г продукта % от суточной нормы
2017_08_Lenta_Magazine
обед
ужин
детский праздник
детское
рецепт
весь год
кухня фьюжн
бранч
ланч
перекус
низкоуглеводное (кето)
жарка
запекание
горячая закуска
второе блюдо
курица
птица
молочные продукты
грибы
фарш
для большой компании
для всей семьи
здоровое питание
на каждый день
популярное
укрепляет иммунитет
улучшает пищеварение
улучшает кроветворение
1 Сентября
8 Марта
день рождения
День святого Валентина
дружеская вечеринка
новоселье
перекусить на ходу
пикник
романтический ужин
праздничный стол
семейный обед
семейный ужин
фуршет
Ингредиенты:
4 порции
Основное блюдо
хлеб белый
100 граммов
сливки (30–35%)
200 мл
куриное филе
500 граммов
яйца куриные
2 шт.
шампиньоны
120 граммов
лук репчатый
0,5 шт.
сливочное масло
20 граммов
сухари панировочные
70 граммов
растительное масло
100 мл
соль
по вкусу
Инвентарь:
1. венчик
2. духовка
3. кухонная лопатка силиконовая
4. кухонный нож
5. миска
6. мясорубка
7. палочка для мороженого
8. пищевая пленка
9. прихватка
10. противень
11. разделочная доска
12. сковорода
Как приготовить:
Шаг 1.
С хлеба срежьте корочку, мякиш замочите в сливках. Курицу нарежьте кусочками и пропустите вместе с замоченным хлебом через мясорубку, вмешайте 1 яйцо, посолите и вымесите фарш руками.
Шаг 2.
Шампиньоны и лук мелко нарежьте и обжаривайте 5–7 минут на сливочном масле.
Шаг 3.
Выложите на пленку 8 лепешек фарша. В центр положите по 2 ч. л. начинки и оберните ее фаршем. Заверните котлеты в пленку и прокатайте по столу, чтобы придать им форму круглого эскимо. Уберите ненадолго в морозилку (но не замораживайте!).
Шаг 4.
Взболтайте в миске оставшееся яйцо, в тарелочку высыпьте сухари. Достаньте котлетки из холодильника, воткните им в донышко палочку для мороженого. Обмакивайте котлеты в яйцо и обваливайте в сухарях. Обжаривайте эскимо 10 минут на растительном масле, затем уберите в разогретую до 180 °С духовку на 15 минут. Подавайте эскимо горячими.