Дорада с салатом из редьки, граната и апельсинов

Раздельное питание – одна из самых комфортных для организма диет. Объем порций строго не регулируется, нет списка запретных продуктов, например хлеба и макарон. Важно лишь придерживаться принципов сочетаемости – не смешивать белки и углеводы, белки и жиры, крахмалы и сахар. Попробуйте наше меню из правильных сочетаний, и уже через неделю результат вас удивит. Меню четверга.
2 порции
Приготовление: 35 минут
Сложность: Просто
Степень остроты:
93,56 ккал на порцию
Белки 12,45 г 146%
Жиры 3,76 г 146%
Углеводы 3,12 г 146%
Насыщенные жиры 0 г 146%
Соль 0 г 146%
Сахар 0 г 146%
Клетчатка 0 г 146%
На 100 г продукта % от суточной нормы
2019_04_Lenta_Magazine
рецепт
раздельное питание
рыба
аллерген
овощи
цитрусовые
без глютена
низкоуглеводное (кето)
без лактозы
второе блюдо
низкокалорийное
пескетарианское
запекание
салат
средиземноморская кухня
бранч
ланч
обед
ужин
детское
для большой компании
для всей семьи
здоровое питание
на одного
на двоих
на скорую руку
популярное
экономное
укрепляет иммунитет
улучшает пищеварение
23 Февраля
8 Марта
день рождения
детский праздник
дружеская вечеринка
Октоберфест
праздничный стол
романтический ужин
свадьба
семейный обед
семейный ужин
Ингредиенты:
2 порции
Основное блюдо
дорада
2 шт.
лимонный сок
1 ч.л.
оливковое масло
1 ст.л.
соль
по вкусу
перец черный свежемолотый
по вкусу
Салат
редька зеленая
1 шт.
апельсины
1 шт.
мята свежая
3 веточки
лимонный сок
1 ч.л.
мед
1 ч.л.
сметана
3 ст.л.
гранат (зерна)
0,5 стакана
соль
по вкусу
перец черный свежемолотый
по вкусу
Инвентарь:
1. бумажные полотенца
2. духовка
3. кухонный нож
4. миска
5. овощечистка
6. прихватка
7. противень
8. разделочная доска
9. столовые приборы
10. тарелка мелкая
11. терка
Как приготовить:
Шаг 1.
Почистите и выпотрошите рыбу, удалите жабры. Промойте рыбу холодной водой и обсушите бумажными полотенцами.
Шаг 2.
Сделайте по бокам рыбы по 2–3 надреза. Посыпьте дораду солью и перцем, сбрызните лимонным соком и оливковым маслом. Запекайте рыбу на противне в духовке 20–25 минут.
Шаг 3.
Очистите редьку и нарежьте тонкой соломкой или натрите на терке. У апельсина срежьте кожуру, вырежьте мякоть между пленками, сок сохраните. Мелко нарежьте листочки мяты.
Шаг 4.
Для заправки смешайте апельсиновый и лимонный сок с медом и сметаной, добавьте мяту, посолите, поперчите и перемешайте. Заправьте салат и посыпьте зернами граната.
Покупая гранат, выбирайте самый большой – так или иначе, вам его придется чистить. Часть зерен используйте согласно рецепту, остальные храните в контейнере в холодильнике – их можно есть просто так, посыпать каши и салаты.
Шаг 5.
Выложите рыбу на тарелки и подавайте с салатом.