Домашняя шаурма из курицы гриль

Июньский день начинается рано и длится долго. Нам хочется насладиться каждой его минутой, сделать будничные вещи созвучными этому яркому времени. Пусть и в вашем ежедневном меню все поменяется: завтраки станут ягодными, супы зелеными и легкими, а мясо аппетитнее и с дымком.
4 порции
Приготовление: 25 минут
Сложность: Просто
Степень остроты:
0 ккал на порцию
Белки 0 г 146%
Жиры 0 г 146%
Углеводы 0 г 146%
Насыщенные жиры 0 г 146%
Соль 0 г 146%
Сахар 0 г 146%
Клетчатка 0 г 146%
На 100 г продукта % от суточной нормы
2019_06_Lenta_Magazine
рецепт
весь год
восточная кухня
арабская кухня
курица
птица
хлеб
капуста
овощи
молочные продукты
соус
низкоуглеводное (кето)
без обработки
закуска
перекус
второе блюдо
бранч
ланч
обед
ужин
с собой
ланч-бокс
перекусить на ходу
фастфуд
детское
для большой компании
для всей семьи
на каждый день
на скорую руку
популярное
экономное
улучшает пищеварение
день рождения
детский праздник
дружеская вечеринка
Октоберфест
пикник
семейный обед
семейный ужин
фуршет
поход
жарка
Ингредиенты:
4 порции
Основное блюдо
морковь
1 шт.
капуста белокочанная
200 граммов
лимоны
0,25 шт.
оливковое масло
1 ст.л.
чеснок
1 зубчик
петрушка
3 веточки
йогурт натуральный
200 граммов
курица гриль
0,5 шт.
лаваш тонкий
4 шт.
соус томатный
6 ст.л.
соль
по вкусу
перец черный свежемолотый
по вкусу
Инвентарь:
1. кухонный нож
2. миска
3. овощечистка
4. разделочная доска
5. сковорода
6. столовые приборы
7. терка
Как приготовить:
Шаг 1.
Очистите морковь и натрите на крупной терке. Капусту тонко нашинкуйте и порубите поперек на кусочки размером 2 см. Полейте овощи лимонным соком, посолите, поперчите, полейте оливковым маслом.
Шаг 2.
Для заправки раздавите, очистите и порубите чеснок. Положите на него петрушку, посолите и порубите все вместе. Смешайте с йогуртом, посолите и поперчите.
Шаг 3.
Курицу снимите с костей и нарежьте как можно тоньше вместе с кожей.
Шаг 4.
Прогрейте лаваш на сковороде без масла с одной стороны и выложите на рабочую поверхность. Сразу же на сковороду выложите курицу, пусть прогреется 2–3 минуты.
Шаг 5.
Смажьте 2/3 площади лаваша томатным соусом. По длинному ближнему краю выложите курицу и салат, полейте йогуртовым соусом. Заверните в ролл, после перво го поворота завернув внутрь открытые концы лаваша.
Шаг 6.
Поджарьте домашнюю шаурму до румяной корочки на сковороде, прижав тяжелой кастрюлей, или в бутерброднице/вафельнице.