Домашний хумус в пите

4 порции
Подготовка: 12 часов
Приготовление: 2 часа 10 минут
Сложность: Просто
Степень остроты:
0 ккал на порцию
Белки 0 г 146%
Жиры 0 г 146%
Углеводы 0 г 146%
Насыщенные жиры 0 г 146%
Соль 0 г 146%
Сахар 0 г 146%
Клетчатка 0 г 146%
На 100 г продукта % от суточной нормы
2018_03_Lenta_Magazine
обед
закуска
рецепт
весь год
средиземноморская кухня
еврейская кухня
нут
хлеб
огурец
зелень
без лактозы
готовим заранее
варка
взбивание
бранч
ланч
второй завтрак
перекус
ужин
веганское
для поста
Великий Пост
для большой компании
для всей семьи
здоровое питание
на каждый день
популярное
старинный рецепт
экономное
расщепляет жиры
укрепляет иммунитет
улучшает пищеварение
23 Февраля
8 Марта
день рождения
детский праздник
дружеская вечеринка
новоселье
перекусить на ходу
пикник
праздничный стол
Рамадан
свадьба
семейный обед
семейный ужин
фуршет
Ингредиенты:
4 порции
Основное блюдо
нут
500 граммов
чеснок
3 зубчика
оливковое масло extra virgin
120 мл
лимоны
1 шт.
соль
по вкусу
Подача
пита
4 шт.
огурцы свежие
2 шт.
салат листовой
8 листов
оливковое масло
2 ст.л.
соль
по вкусу
Инвентарь:
1. блендер
2. дуршлаг
3. кастрюля
4. кухонный нож
5. разделочная доска
6. столовые приборы
Как приготовить:
Шаг 1.
Замочите нут в холодной воде на 12 часов. Затем залейте свежей холодной водой, доведите до кипения и варите 2 часа до мягкости. Откиньте на дуршлаг, отвар сохраните.
Шаг 2.
Чеснок очистите и раздавите. Влейте в блендер оливковое масло и лимонный сок, положите чеснок, посолите и взбейте до однородности. Всыпьте нут, измельчите все вместе в пасту, по необходимости подливая отвар.
Шаг 3.
Питы разрежьте пополам. Огурцы нарежьте кружками, посолите. Вложите в питы хумус, огурцы, по паре листьев салата, сбрызните маслом и подавайте.