Домашние конфеты

Отметить Международный женский день с семьей или с любимыми подругами? А может, вдвоем с любимым? Все варианты хороши, особенно если подойти к празднику творчески.
25 шт.
Приготовление: 30 минут
Остывание: 30 минут
Сложность: Просто
0 ккал на порцию
Белки 0 г 146%
Жиры 0 г 146%
Углеводы 0 г 146%
Насыщенные жиры 0 г 146%
Соль 0 г 146%
Сахар 0 г 146%
Клетчатка 0 г 146%
На 100 г продукта % от суточной нормы
«
В начинках для конфет можно использовать изюм, чернослив без косточек или консервированную вишню.
»
2017_03_Lenta_Magazine
десерт
весь год
рецепт
кухня фьюжн
ланч
бранч
полдник
с собой
перекус
ужин
чаепитие
орехи
шоколад
молочные продукты
аллерген
без глютена
на водяной бане
замораживание
смешивание
для большой компании
для всей семьи
ланч-бокс
на каждый день
8 Марта
день рождения
День святого Валентина
дружеская вечеринка
новоселье
Новый год
перекусить на ходу
праздничный стол
Рождество
романтический завтрак
романтический ужин
свадьба
семейный ужин
фуршет
Ингредиенты:
25 шт.
Основное блюдо
сахарный песок
75 граммов
вода без газа
0,5 стакана
лесной орех (лещина)
25 шт.
молоко сухое
300 граммов
сгущенное молоко
150 граммов
сахарная пудра
6 ст.л.
коньяк
25 мл
шоколад темный
100 граммов
Инвентарь:
1. кастрюля
2. кухонная лопатка силиконовая
3. миска
4. пергамент
5. сковорода
6. сотейник
7. столовые приборы
8. тарелка мелкая
Как приготовить:
Шаг 1.
Сахар и 1/2 стакана воды нагрейте на сковороде до полного растворения сахара. Поместите в полученный сироп орехи и карамелизуйте их. Выложите орехи на пергаментную бумагу, дайте остыть.
Шаг 2.
Сухое и сгущенное молоко, сахарную пудру и коньяк тщательно перемешайте до однородной консистенции. Из полученной массы сформуйте небольшие шарики, в середину каждого положите карамелизованный орех.
Шаг 3.
Шоколад растопите на водяной бане. Шарики с орехами обмакните в растопленный шоколад, выложите на тарелку, покрытую пергаментом, и поставьте в холодильник для застывания на 10–12 минут. Остывшие конфеты переложите в конфетницу и подавайте к чаю или кофе охлажденными. Храните в холодильнике.