Домашнее мороженое

12 порций
Приготовление: 20 минут
Заморозка: 4 часа
Сложность: Просто
0 ккал на порцию
Белки 0 г 146%
Жиры 0 г 146%
Углеводы 0 г 146%
Насыщенные жиры 0 г 146%
Соль 0 г 146%
Сахар 0 г 146%
Клетчатка 0 г 146%
На 100 г продукта % от суточной нормы
«
Лучший вариант для летнего детского кулинарного творчества – мороженое. Наш рецепт поможет соединить удовольствие от десерта и пользу от ягод.
»
2018_07_Lenta_Magazine
детский праздник
ланч
детское
без глютена
лето
весна
осень
полдник
перекус
аллерген
низкоуглеводное (кето)
лакто-вегетарианское
рецепт
кухня фьюжн
молочные продукты
ягоды
фрукты
готовим заранее
до пяти ингредиентов
для всей семьи
для большой компании
хит сезона
бодрит
день рождения
вечеринка
замораживание
десерт
Ингредиенты:
12 порций
Основное блюдо
ягоды (смесь)
400 граммов
сливки (30–35%)
250 мл
маскарпоне
200 граммов
сгущенное молоко
1 банка
кондитерские посыпки
для украшения
Инвентарь:
1. блендер
2. кухонная лопатка силиконовая
3. кухонный нож
4. миска
5. палочка для мороженого
6. разделочная доска
7. сито
8. формочки для мороженого
Как приготовить:
Шаг 1.
Из 2/3 ягод или фруктов приготовьте пюре. Для этого очистите плоды от плодоножек и измельчите в блендере или протрите через сито. Оставшиеся ягоды оставьте целыми, фрукты нарежьте мелкими кусочками.
Смесь может быть не только ягодной, но и фруктовой. И даже ягодно-фруктовой: клубника, смородина, малина, абрикосы, персики...
Шаг 2.
Смешайте очень холодные сливки с маскарпоне, добавьте пюре из ягод (фруктов) и сгущенное молоко.
Шаг 3.
Добавьте целые ягоды или кусочки фруктов и очень аккуратно перемешайте лопаточкой.
Шаг 4.
Разложите получившуюся смесь по формочкам для мороженого, в середину вставьте палочки, как у эскимо, закройте формочки и поставьте в морозильник минимум на 4 часа. Перед подачей посыпьте мороженое разноцветными посыпками.