Детский суп с фрикадельками

Готовить рыбу хотя бы один день в неделю просто необходимо, и треска – оптимальный выбор для рыбного дня целой семьи
2 порции
Приготовление: 40 минут
Сложность: Просто
0 ккал на порцию
Белки 0 г 146%
Жиры 0 г 146%
Углеводы 0 г 146%
Насыщенные жиры 0 г 146%
Соль 0 г 146%
Сахар 0 г 146%
Клетчатка 0 г 146%
На 100 г продукта % от суточной нормы
2017_03_Lenta_Magazine
обед
детское
экономное
суп
первое блюдо
весь год
семейный обед
рецепт
кухня фьюжн
варка
рыба
овощи
аллерген
низкокалорийное
низкоуглеводное (кето)
для всей семьи
здоровое питание
на скорую руку
на каждый день
популярное
укрепляет иммунитет
улучшает кроветворение
1 Сентября
детский праздник
Ингредиенты:
2 порции
Основное блюдо
молоко (3,2%)
100 мл
хлеб деревенский
1 ломтик
треска (филе)
100
сливочное масло
1 ч.л.
яичный желток
1 шт.
картофель
2 шт.
лук репчатый
0,25 шт.
морковь
0,5 шт.
сельдерей (корень)
20 граммов
вода без газа
0,5 литра
фасоль зеленая стручковая
1 горсть
зелень (микс)
для украшения
соль
по вкусу
Инвентарь:
1. кастрюля
2. кухонный нож
3. миска
4. мясорубка
5. овощечистка
6. половник
7. разделочная доска
8. столовые приборы
9. тарелка глубокая
Как приготовить:
Шаг 1.
Замочите в молоке кусочек хлеба. Филе трески и отжатый от лишнего молока хлеб пропустите через мясорубку 2 раза. В рыбный фарш добавьте сливочное масло, соль, взбитый вилкой желток. Фарш тщательно перемешайте. Смочите руки и скатайте фрикадельки величиной с лесной орех.
Шаг 2.
Овощи очистите, нарежьте кубиками. В кастрюлю налейте 0,5 л воды, доведите до кипения, добавьте овощи и фасоль, посолите и варите 5–7 минут.
Шаг 3.
Выложите в суп фрикадельки и варите на небольшом огне, пока они не всплывут и овощи не станут мягкими. Посыпьте зеленью и подавайте.