Черешневый соус к мясу

Первый месяц лета – отличный повод побаловать себя сочными свежими ягодами. Пожалуй, самая долгожданная из них – сладкая черешня! Один из основных поставщиков этой ягоды для сети «ЛЕНТА» – «Крымская фруктовая компания».
500 мл
Подготовка: 20 минут
Приготовление: 40 минут
Сложность: Просто
Степень остроты:
0 ккал на порцию
Белки 0 г 146%
Жиры 0 г 146%
Углеводы 0 г 146%
Насыщенные жиры 0 г 146%
Соль 0 г 146%
Сахар 0 г 146%
Клетчатка 0 г 146%
На 100 г продукта % от суточной нормы
«
Подавайте соус к утке, говядине, свинине, а также к выдержанным сырам и домашним колбасам.
»
2017_06_Lenta_Magazine
обед
ужин
рецепт
соус
кухня фьюжн
бранч
ланч
без лактозы
без глютена
веганское
ягоды
пряности
варка
готовим заранее
заготовки
для большой компании
для всей семьи
для поста
на каждый день
экономное
заряжает энергией
укрепляет иммунитет
улучшает пищеварение
23 Февраля
8 Марта
весь год
Великий Пост
день рождения
День святого Валентина
дружеская вечеринка
новоселье
Новый год
праздничный стол
Рождество
романтический ужин
свадьба
семейный обед
семейный ужин
фуршет
Ингредиенты:
500 мл
Основное блюдо
черешня темная
500 граммов
сахар коричневый (тростниковый)
3 ст.л.
перец чили красный
1 шт.
имбирь (корень)
5 сантиметров
уксус бальзамический белый
50
корица молотая
0,5 ч.л.
перец черный свежемолотый
по вкусу
Инвентарь:
1. баночка с крышкой
2. кухонный нож
3. ложка деревянная
4. миска
5. овощечистка
6. разделочная доска
7. сотейник
8. терка
Как приготовить:
Шаг 1.
Из черешни удалите косточки, выложите ягоды в сотейник, засыпьте сахаром и поставьте на тихий огонь.
Шаг 2.
Тем временем удалите из перца семена и перегородки, стручок мелко нарежьте. Имбирь очистите и натрите на мелкой терке. Когда черешня даст сок и начнет густеть (примерно через 10–15 минут), добавьте перец, имбирь, бальзамический уксус.
Шаг 3.
Варите соус 20 минут, затем добавьте корицу и по желанию черный перец. Варите 10 минут.
Шаг 4.
Разложите соус по баночкам, закройте крышками и храните в холодильнике.