Чайный крем

Агар-агар и желатин даже самый скромный набор ингредиентов превратят в аппетитный легкий десерт. Муссы, суфле и желе на их основе буквально тают во рту, но не помешают таять лишним килограммам.
6 порций
Приготовление: 15 минут
Заморозка: 2 часа
Настаивание: 20 минут
Сложность: Просто
0 ккал на порцию
Белки 0 г 146%
Жиры 0 г 146%
Углеводы 0 г 146%
Насыщенные жиры 0 г 146%
Соль 0 г 146%
Сахар 0 г 146%
Клетчатка 0 г 146%
На 100 г продукта % от суточной нормы
2019_03_Lenta_Magazine
рецепт
десерт
молоко
лакто-вегетарианское
ягоды
аллерген
низкоуглеводное (кето)
без глютена
настаивание
замораживание
варка
лето
кухня фьюжн
бранч
второй завтрак
ланч
перекус
полдник
готовим заранее
детское
для большой компании
для всей семьи
до пяти ингредиентов
здоровое питание
на каждый день
экономное
укрепляет иммунитет
заряжает энергией
улучшает пищеварение
1 Сентября
день рождения
детский праздник
дружеская вечеринка
перекусить на ходу
праздничный стол
романтический завтрак
фуршет
Ингредиенты:
6 порций
Основное блюдо
молоко (3,2%)
600 мл
чай цейлонский листовой
1 ст.л.
желатин в гранулах
8 граммов
сахарный песок
60 граммов
смородина красная
для украшения
кумкват
6 шт.
соль
по вкусу
Инвентарь:
1. кастрюля
2. кухонный нож
3. миска
4. разделочная доска
5. сито
6. столовые приборы
7. чашка
Как приготовить:
Шаг 1.
Молоко доведите до кипения, добавьте чайные листья или пакетики чая, снимите с огня и оставьте на 15–20 минут.
Шаг 2.
Желатин залейте холодной водой. Если используется гранулированный желатин, лучше залить его холодным молоком, взятым из общего объема по рецепту.
Шаг 3.
В молоко добавьте сахар и щепотку соли, прогрейте до растворения сахара. Вмешайте желатин и, как только он растворится, процедите смесь через частое сито.
Шаг 4.
Разлейте по порционным чашкам или формочкам, остудите до комнатной температуры и уберите в холодильник примерно на 2 часа.
Шаг 5.
Перед подачей украсьте крем ягодами и разрезанными пополам кумкватами.