Быстрые щи из пекинской капусты на курином бульоне

4 порции
Приготовление: 30 минут
Сложность: Просто
Степень остроты:
0 ккал на порцию
Белки 0 г 146%
Жиры 0 г 146%
Углеводы 0 г 146%
Насыщенные жиры 0 г 146%
Соль 0 г 146%
Сахар 0 г 146%
Клетчатка 0 г 146%
На 100 г продукта % от суточной нормы
2018_03_Lenta_Magazine
обед
рецепт
весь год
капуста
овощи
варка
кухня фьюжн
без глютена
низкоуглеводное (кето)
бульон
суп
первое блюдо
семейный обед
для большой компании
для всей семьи
здоровое питание
на каждый день
на скорую руку
популярное
экономное
укрепляет иммунитет
улучшает пищеварение
дружеская вечеринка
Ингредиенты:
4 порции
Основное блюдо
лук репчатый
2 шт.
морковь
1 шт.
топленое сливочное масло
20 граммов
бульон куриный
600 мл
капуста пекинская
0,5
чеснок
3 зубчика
петрушка
1 пучок
аджика
1 ч.л.
соль
по вкусу
перец черный свежемолотый
по вкусу
Инвентарь:
1. кастрюля
2. кухонная лопатка силиконовая
3. кухонный нож
4. овощечистка
5. половник
6. разделочная доска
7. столовые приборы
8. тарелка глубокая
Как приготовить:
Шаг 1.
Лук и морковь очистите, лук нарежьте тонкими четвертинками колец, морковь разрежьте вдоль на четвертинки, затем поперек на кусочки толщиной 5 мм.
Шаг 2.
Растопите топленое масло в кастрюле с толстым дном и обжаривайте лук и морковь, помешивая, 5–7 минут.
Шаг 3.
Влейте бульон, доведите до кипения и варите 5 минут. Тонко нашинкуйте пекинскую капусту, разрежьте получившуюся соломку поперек на 3–4 части. Положите капусту в бульон, немного посолите и варите 5 минут.
Шаг 4.
Очень мелко порубите очищенный чеснок и петрушку, добавьте в суп вместе с аджикой, если используете. Поперчите, закройте крышкой и выключите огонь. Дайте щам настояться 5 минут, затем разлейте по тарелкам и подавайте.