Бутерброды с авокадо

3 порции
Приготовление: 20 минут
Сложность: Просто
Степень остроты:
0 ккал на порцию
Белки 0 г 146%
Жиры 0 г 146%
Углеводы 0 г 146%
Насыщенные жиры 0 г 146%
Соль 0 г 146%
Сахар 0 г 146%
Клетчатка 0 г 146%
На 100 г продукта % от суточной нормы
2018_11_Lenta_Magazine
завтрак
полдник
перекус
ланч
вегетарианское
весь год
бранч
второй завтрак
лакто-вегетарианское
низкокалорийное
низкоуглеводное (кето)
рецепт
кухня фьюжн
авокадо
хлеб
детское
для всей семьи
на каждый день
на скорую руку
заряжает энергией
укрепляет иммунитет
улучшает метаболизм
1 Сентября
день рождения
детский праздник
дружеская вечеринка
новоселье
перекусить на ходу
пикник
романтический завтрак
фуршет
без обработки
сэндвич / бутерброд / тост
Ингредиенты:
3 порции
Основное блюдо
сыр сливочный (филадельфия)
125 граммов
лимоны
1 шт.
оливковое масло
5 ст.л.
хлеб ржаной зерновой
6 ломтиков
авокадо
2 шт.
соль
по вкусу
перец черный свежемолотый
по вкусу
Подача
перец красный молотый
1 ч.л.
паприка сладкая
2 ч.л.
перец розовый горошком
1 ч.л.
перец красный стручковый
1 шт.
микрозелень
3 горсти
кунжут черный (семена)
1 ст.л.
Инвентарь:
1. кухонный нож
2. миска
3. овощечистка
4. разделочная доска
5. столовые приборы
6. терка для цедры
Как приготовить:
Шаг 1.
Смешайте сливочный сыр с двумя чайными ложками лимонного сока и тертой лимонной цедрой. Добавьте 2–3 ст. л. оливкового масла, посолите, поперчите. Смажьте ломтики хлеба сливочным сыром.
Шаг 2.
Очистите авокадо, разрежьте пополам, удалите косточку. Нарежьте, как предложено в вариантах ниже, и выложите на хлеб.
Шаг 3.
Вариант 1. Смешайте столовую ложку оливкового масла с острым красным перцем, сбрызните сливочный сыр. Авокадо нарежьте тонкими ломтиками поперек, сбрызните лимонным соком. Выложите на хлеб, смазанный сливочным сыром. Посыпьте сладкой паприкой.
Подходит для авокадо любой степени зрелости.
Шаг 4.
Вариант 2. Нарежьте авокадо тонкими ломтиками по длинной стороне, сверните ломтики корнетиком и выложите на хлеб. Сбрызните лимонным соком и посыпьте сладкой паприкой.
Подходит для спелого авокадо.
Шаг 5.
Вариант 3. Ножом для чистки овощей нарежьте авокадо тонкими ломтиками по длинной стороне, сверните каждый ломтик спиралью. Установите спиральки на сливочный сыр. Сбрызните лимонным соком, посыпьте горошинами розового перца.
Подходит для твердого авокадо.
Шаг 6.
Вариант 4. Разомните авокадо вилкой в неоднородное пюре, приправьте лимонным соком, солью и перцем. Выложите на хлеб. Стручковый перец тонко нарежьте, посыпьте авокадо. Украсьте листочками микрозелени.
Подходит для спелого авокадо.
Шаг 7.
Вариант 5. Ножом для чистки овощей нарежьте авокадо тонкими ломтиками по длинной стороне, сбрызните лимонным соком. Выложите ломтики, формируя концентрические окружности в центре бутерброда. Украсьте бутерброды микрозеленью.
Подходит для авокадо любой степени зрелости.
Шаг 8.
Вариант 6. Нарежьте авокадо тонкими ломтиками поперек и выложите их на бутерброд веером. Сбрызните лимонным соком, посыпьте бутерброд черным кунжутом.
Подходит для авокадо любой степени зрелости.