Бургер «Счастливая семейка»

6 порций
Приготовление: 45 минут
Остывание: 15 минут
Сложность: Средне
0 ккал на порцию
Белки 0 г 146%
Жиры 0 г 146%
Углеводы 0 г 146%
Насыщенные жиры 0 г 146%
Соль 0 г 146%
Сахар 0 г 146%
Клетчатка 0 г 146%
На 100 г продукта % от суточной нормы
2019_02_Lenta_Magazine
весь год
бранч
ланч
второй завтрак
перекус
полдник
с собой
без лактозы
рецепт
американская кухня
мясо
птица
хлеб
овощи
детское
для большой компании
для всей семьи
ланч-бокс
на каждый день
популярное
улучшает кроветворение
фастфуд
1 Сентября
день рождения
детский праздник
вечеринка
Октоберфест
перекусить на ходу
пикник
фуршет
без обработки
жарка
сэндвич / бутерброд / тост
Ингредиенты:
6 порций
Основное блюдо
говядина (тонкий край)
350 граммов
индейка (филе бедра)
350 граммов
хлеб белый
50 граммов
лук репчатый
1 шт.
тимьян сушеный
0,5 ч.л.
растительное масло
2 ст.л.
морковь
1 шт.
редис
2 шт.
булочка для бургера
6 шт.
помидоры
1 шт.
салат латук
6 листов
горошек консервированный
1 ст.л.
кетчуп
по вкусу
соль
по вкусу
Инвентарь:
1. кухонный комбайн
2. кухонный нож
3. миска
4. разделочная доска
5. сковорода
6. тарелка мелкая
7. фольга
8. щипцы
Как приготовить:
Шаг 1.
Мясо нарежьте кубиками 2х2 см, положите на доску в один слой и уберите в морозильник на 15 минут. Хлеб замочите в теплой воде. Луковицу разрежьте на 6 частей.
Шаг 2.
Поместите в чашу кухонного комбайна лук и отжатый хлеб, измельчите. Переложите в миску. Разделите мясо на несколько порций и измельчите в импульсном режиме. Переложите фарш в миску с луком и хлебом. Добавьте 10 г (1,25 ч. л.) соли и сушеные травы, вымесите фарш.
Шаг 3.
Разделите фарш на 6 частей, сформуйте плоские круглые котлеты диаметром чуть больше диаметра булочек. Обжаривайте на разогретом растительном масле по 5 минут с каждой стороны. Переложите на тарелку под фольгу.
Шаг 4.
Из моркови вырежьте «ушки» и «носы». Редис тонко нарежьте.
Шаг 5.
Булочки разрежьте пополам. На нижнюю половину положите ломтик помидора, лист салата и котлету. Выложите из овощей «ушки», «носы» и «глазки», как на фото, нарисуйте кетчупом рот. Из второй половины булочек сделайте шляпу.