Бургер с курицей и беконом

Пожалуй, бургер с трудом можно назвать истинным фастфудом. Несмотря на то что у него есть свои каноны приготовления, всегда остается немалый простор для кулинарной фантазии.
4 порции
Приготовление: 45 минут
Сложность: Средне
Степень остроты:
0 ккал на порцию
Белки 0 г 146%
Жиры 0 г 146%
Углеводы 0 г 146%
Насыщенные жиры 0 г 146%
Соль 0 г 146%
Сахар 0 г 146%
Клетчатка 0 г 146%
На 100 г продукта % от суточной нормы
2017_06_Lenta_Magazine
ланч
весь год
рецепт
бранч
второй завтрак
перекус
ужин
хлеб
курица
птица
сыр
деликатесы
помидор
жарка
сэндвич / бутерброд / тост
европейская кухня
американская кухня
детское
для большой компании
для всей семьи
на каждый день
популярное
фастфуд
укрепляет иммунитет
улучшает пищеварение
1 Сентября
23 Февраля
день рождения
детский праздник
дружеская вечеринка
перекусить на ходу
пикник
семейный ужин
фуршет
Ингредиенты:
4 порции
Основное блюдо
бекон
100 граммов
лук репчатый
1 шт.
паприка сладкая
1 ст.л.
куриная грудка
500 граммов
растительное масло
2 ст.л.
сыр твердый
20 граммов
помидоры
1 шт.
булочки для бургеров (мини)
4 шт.
салат листовой
4 листа
соль
по вкусу
перец черный свежемолотый
по вкусу
Соус
чеснок
4 зубчика
лук репчатый
1 шт.
растительное масло
1 ст.л.
сахар коричневый (тростниковый)
1 ст.л.
паприка сладкая
2 ст.л.
томатная паста
3 ст.л.
Инвентарь:
1. кухонная лопатка силиконовая
2. кухонный нож
3. миска
4. мясорубка
5. разделочная доска
6. сковорода
Как приготовить:
Шаг 1.
Для соуса мелко нарежьте зубчики чеснока, луковицу и обжаривайте на растительном масле 2 минуты. Добавьте коричневый сахар, паприку и томатную пасту. Тушите пару минут.
Шаг 2.
Мелко нарежьте бекон, измельчите луковицу и обжаривайте все вместе 3–4 минуты, пока бекон не станет хрустящим. Добавьте паприку и перемешайте.
Шаг 3.
Пропустите через мясорубку куриную грудку весом 500 г (или 2 по 250 г). Фарш посолите, поперчите, затем сделайте в центре углубление и выложите в него бекон с луком.
Шаг 4.
Перемешайте. Сформируйте 4 котлеты и обжаривайте их на сильном огне на растительном масле 4 минуты. Затем переверните, выложите на каждую котлету по кусочку сыра и жарьте еще 4 минуты.
Шаг 5.
Нарежьте помидор кубиками. Булочки для бургера разрежьте пополам. Выложите на нижние половинки по листу салата, котлету с сыром и немного помидоров. Полейте 1 ст. л. соуса, накройте «крышечками»и подавайте.