Бургер из говядины с печеными овощами

4 порции
Приготовление: 25 минут
Сложность: Просто
Степень остроты:
0 ккал на порцию
Белки 0 г 146%
Жиры 0 г 146%
Углеводы 0 г 146%
Насыщенные жиры 0 г 146%
Соль 0 г 146%
Сахар 0 г 146%
Клетчатка 0 г 146%
На 100 г продукта % от суточной нормы
2017_05_Lenta_Magazine
ланч
обед
ужин
рецепт
европейская кухня
американская кухня
осень
весна
лето
на гриле
жарка
барбекю
пикник
бранч
перекусить на ходу
перекус
мясо
сэндвич / бутерброд / тост
хлеб
овощи
цукини
соус
без лактозы
детское
для большой компании
для всей семьи
на каждый день
на скорую руку
популярное
хит сезона
фастфуд
экономное
укрепляет иммунитет
улучшает пищеварение
1 Сентября
день рождения
дружеская вечеринка
детский праздник
поход
семейный обед
семейный ужин
фуршет
Ингредиенты:
4 порции
Основное блюдо
лук репчатый
1 шт.
помидоры
1 шт.
цукини
1 шт.
перец сладкий красный
1 шт.
растительное масло для жарки
2 ст.л.
котлета для бургера
4 шт.
булочка цельнозерновая с кунжутом
4 шт.
соль
по вкусу
перец черный свежемолотый
по вкусу
Подача
соус песто
4 ст.л.
Инвентарь:
1. барбекю
2. кулинарная кисть
3. кухонный нож
4. кулинарная кисть
5. разделочная доска
6. решетка
7. столовые приборы
8. щипцы
Как приготовить:
Шаг 1.
Лук нарежьте кольцами, помидор и цукини – кружочками, сладкий перец – ломтиками. Посолите, поперчите. Прогрейте решетку барбекю, смажьте половиной растительного масла и запекайте овощи 10–15 минут, периодически переворачивая решетку.
Шаг 2.
Тем временем разогрейте и смажьте маслом другую решетку, выложите на нее котлеты и разрезанные пополам булочки. Жарьте на «седых» углях 8–10 минут до готовности котлет, 2 раза перевернув. Если булочки начнут подгорать, их можно снять раньше
Шаг 3.
Смажьте булочки с внутренней стороны соусом песто. На нижние половинки выложите несколько колечек лука, пару ломтиков перца и несколько кружков цукини. На овощи положите котлеты, на них – по паре кружков помидора. Накройте бургеры верхними половинками булочек и сразу подавайте.