Бургер «Для болельщика»

2 порции
Подготовка: 3 минуты
Приготовление: 17 минут
Сложность: Просто
Степень остроты:
0 ккал на порцию
Белки 0 г 146%
Жиры 0 г 146%
Углеводы 0 г 146%
Насыщенные жиры 0 г 146%
Соль 0 г 146%
Сахар 0 г 146%
Клетчатка 0 г 146%
На 100 г продукта % от суточной нормы
«
Тосты и сэндвичи не просто культурная традиция. Сегодня это мировой тренд. Сытные и быстрые перекусы любят многие, в том числе болельщики.
»
2018_06_Lenta_Magazine
лето
второй завтрак
ланч
перекус
без лактозы
европейская кухня
мясо
пикник
дружеская вечеринка
жарка
на гриле
сэндвич / бутерброд / тост
рецепт
хлеб
Ингредиенты:
2 порции
Основное блюдо
оливковое масло для жарки
2 ст.л.
котлета для бургера
2 шт.
перец сладкий красный
1 шт.
перец сладкий желтый
1 шт.
цукини
0,5 шт.
баклажаны
0,5 шт.
лук репчатый
1 шт.
паприка сладкая
1 ч.л.
булочка для бургера с кунжутом
2 шт.
соус песто
4 ст.л.
салат романо
4 листа
Инвентарь:
1. гриль
2. кухонный нож
3. разделочная доска
4. решетка
5. сковорода-гриль
Как приготовить:
Шаг 1.
Смажьте решетку гриля оливковым маслом или разогрейте немного масла в сковороде-гриль и обжаривайте котлеты по 3 минуты с каждой стороны.
Шаг 2.
Смажьте маслом другую решетку гриля, выложите на нее перец, цукини и баклажан. Сбрызните овощи оливковым маслом и запекайте 10 минут. Снимите с перца кожицу, мякоть разрежьте вдоль на 4 части, удалив семена и перегородки. Цукини и баклажан нарежьте кружочками.
Шаг 3.
Лук очистите и нарежьте кольцами. Разогрейте 1 ст. л. оливкового масла в сковороде и обжаривайте лук 2–3 минуты, помешивая. В конце приготовления добавьте паприку и перемешайте.
Для более яркого вкуса паприку можно взять копченую.
Шаг 4.
Булочки разрежьте поперек пополам и обжаривайте со стороны среза на смазанной маслом решетке 1–2 минуты.
Шаг 5.
Смажьте нижние половинки булочек половиной соуса песто, сверху выложите по 2 листа салата, по 2 ломтика красного и желтого перца и по котлете. Смажьте котлеты оставшимся песто, на песто положите обжаренный лук, цукини и баклажан. Накройте бургеры верхними половинками булочек и подавайте.