Булгур с тыквой

4 порции
Приготовление: 40 минут
Сложность: Просто
0 ккал на порцию
Белки 0 г 146%
Жиры 0 г 146%
Углеводы 0 г 146%
Насыщенные жиры 0 г 146%
Соль 0 г 146%
Сахар 0 г 146%
Клетчатка 0 г 146%
На 100 г продукта % от суточной нормы
2017_10_Lenta_Magazine
осень
обед
ужин
без глютена
без лактозы
веганское
рецепт
кухня фьюжн
тыква
булгур
для всей семьи
для поста
здоровое питание
на каждый день
низкокалорийное
низкоуглеводное (кето)
популярное
экономное
улучшает метаболизм
улучшает пищеварение
семейный обед
варка
жарка
второе блюдо
Ингредиенты:
4 порции
Основное блюдо
тыква
400 граммов
лук репчатый
1 шт.
чеснок
3 зубчика
булгур
200 граммов
растительное масло
3 ст.л.
помидоры
2
куркума
0,25 ч.л.
соль
по вкусу
перец черный свежемолотый
по вкусу
Инвентарь:
1. кухонный нож
2. миска
3. разделочная доска
4. сковорода
5. сотейник
6. столовые приборы
Как приготовить:
Шаг 1.
Тыкву, лук и чеснок очистите, тыкву и лук нарежьте кубиками, чеснок крупно порубите.
Шаг 2.
Булгур выложите в сотейник, залейте водой в пропорции 1:2, посолите, закройте крышкой и варите на среднем огне 10–15 минут.
Шаг 3.
Разогрейте растительное масло в сковороде и обжаривайте чеснок, помешивая, 3–4 минуты. Добавьте тыкву, лук и тушите все вместе 10–12 минут до полуготовности.
Шаг 4.
Кожицу помидоров надрежьте крест-накрест, обдайте томаты кипятком и снимите кожуру. Нарежьте помидоры кубиками, добавьте в сковороду к овощам и тушите все вместе 5 минут.
Шаг 5.
Добавьте отваренный булгур, куркуму, посолите, поперчите и готовьте еще 10–15 минут. Подавайте блюдо горячим.