Брускетта с анчоусами, песто и моцареллой

Сыр на завтрак, что же тут оригинального? А это смотря как его приготовить! Иногда самый привычный продукт способен открыться по-новому. Завтракайте с удовольствием и улыбкой – и день сложится удачно.
2 порции
Приготовление: 15 минут
Сложность: Просто
Степень остроты:
0 ккал на порцию
Белки 0 г 146%
Жиры 0 г 146%
Углеводы 0 г 146%
Насыщенные жиры 0 г 146%
Соль 0 г 146%
Сахар 0 г 146%
Клетчатка 0 г 146%
На 100 г продукта % от суточной нормы
2019_04_Lenta_Magazine
рецепт
итальянская кухня
сэндвич / бутерброд / тост
весь год
бранч
второй завтрак
ланч
обед
перекус
полдник
ужин
сыр
хлеб
соус
зелень
без обработки
рыба
аллерген
низкокалорийное
детское
для большой компании
для всей семьи
до 15 минут
здоровое питание
на каждый день
на скорую руку
закуска
укрепляет иммунитет
улучшает пищеварение
1 Сентября
детский праздник
дружеская вечеринка
Пасха
перекусить на ходу
пикник
барбекю
семейный обед
семейный ужин
фуршет
Ингредиенты:
2 порции
Основное блюдо
рукола
1 пучок
соус песто
2 ст.л.
анчоусы (филе)
8 шт.
оливковое масло
30 мл
уксус винный белый
2 ч.л.
хлеб ржаной
4 ломтиков
чеснок
1 зубчик
моцарелла
200 граммов
перец чили сушеный
2,5 грамма
Подача
соус песто
5 граммов
Инвентарь:
1. кулинарная кисть
2. кухонный нож
3. миска
4. разделочная доска
5. столовые приборы
6. тостер
Как приготовить:
Шаг 1.
Смешайте листья руколы с песто, анчоусами, оливковым маслом и уксусом.
Шаг 2.
Смажьте каждый кусок хлеба оливковым маслом и подсушите в тостере или духовке.
Шаг 3.
Разрежьте зубчик чеснока пополам, натрите хлеб. Моцареллу нарежьте ломтиками. Выложите смесь песто с руколой на хлеб, сверху положите моцареллу, на нее – филе анчоусов. Смажьте соусом песто, присыпьте перцем чили и подавайте.
Вместо анчоусов вы можете взять крупные кусочки консервированного тунца или ломтики копченого лосося.