Брауни с шоколадом

25 порций
Приготовление: 1 час
Остывание: 20 минут
Сложность: Просто
0 ккал на порцию
Белки 0 г 146%
Жиры 0 г 146%
Углеводы 0 г 146%
Насыщенные жиры 0 г 146%
Соль 0 г 146%
Сахар 0 г 146%
Клетчатка 0 г 146%
На 100 г продукта % от суточной нормы
«
Если вы хотите усилить кофейный вкус, увеличьте количество кофе. Брауни мож- но хранить 5 дней в герметичном контейнере, проложив кусочки пергаментом.
»
2017_07_Lenta_Magazine
дружеская вечеринка
день рождения
праздничный стол
шоколад
американская кухня
бисквит
весь год
чаепитие
перекус
рецепт
тесто
детское
для большой компании
для всей семьи
популярное
новоселье
выпекание
десерт
выпечка
Ингредиенты:
25 порций
Основное блюдо
сливочное масло
125 граммов
шоколад горький
100 граммов
яйца куриные
2 шт.
сахарный песок
225 граммов
ваниль (порошок)
1 ч.л.
какао-порошок
3 ч.л.
кофейный ликер
2 ст.л.
мука
100 граммов
разрыхлитель
0,5 ч.л.
соль
0,25 ч.л.
кофе в зернах
25 шт.
Инвентарь:
1. блюдо
2. духовка
3. кастрюля
4. миксер
5. миска
6. кухонный нож
7. прихватка
8. разделочная доска
9. сито
10. форма для выпечки
Как приготовить:
Шаг 1.
Разогрейте духовку до 180 °С. Масло и шоколад нарежьте кусочками и растопите на водяной бане на слабом огне. Не забывайте помешивать, чтобы получилась однородная масса. Немного остудите.
Шаг 2.
Взбивайте миксером яйца, сахар, ваниль, какао и алкоголь до тех пор, пока масса не посветлеет и не начнет густеть. Перемешайте с шоколадной массой, добавьте муку, просеянную с разрыхлителем и солью.
Натуральную ваниль можно заменить ванильным экстрактом, взятым в тех же пропорциях, а кофейный ликер – темным ромом.
Шаг 3.
Выложите тесто в квадратную форму для выпечки со стороной 30 см и равномерно распределите. Рядами по 5 штук расположите на нем кофейные зерна.
Шаг 4.
Выпекайте брауни на среднем уровне духовки 30–35 минут. Остудите корж, нарежьте на 25 квадратиков и подавайте.