Блины с белым шоколадом и черным виноградом

В этом блюде мы играем на контрасте: белый шоколад против черного винограда. Если вы решите использовать другое сочетание: черный шоколад и белый виноград, вкусовые оттенки несколько изменятся, а вот цветовое решение будет не менее впечатляющим.
4 порции
Приготовление: 40 минут
Настаивание: 20 минут
Сложность: Просто
0 ккал на порцию
Белки 0 г 146%
Жиры 0 г 146%
Углеводы 0 г 146%
Насыщенные жиры 0 г 146%
Соль 0 г 146%
Сахар 0 г 146%
Клетчатка 0 г 146%
На 100 г продукта % от суточной нормы
2017_09_Lenta_Magazine
рецепт
русская кухня
блины
весь год
бранч
второй завтрак
завтрак
ланч
перекус
полдник
ужин
тесто
шоколад
ягоды
аллерген
ово-лакто-вегетарианское
жарка
горячая закуска
на водяной бане
взбивание
детское
для большой компании
для поста
здоровое питание
на каждый день
популярное
укрепляет иммунитет
улучшает пищеварение
1 Сентября
8 Марта
день рождения
детский праздник
дружеская вечеринка
Масленица
перекусить на ходу
праздничный стол
романтический завтрак
семейный ужин
фуршет
Ингредиенты:
4 порции
Тесто
яйца куриные
2 шт.
сахарный песок
1 ст.л.
соль
1 ч.л.
молоко (3,2%)
500 мл
мука
6 ст.л.
растительное масло
4 ст.л.
Подача
шоколад белый
300 граммов
виноград черный без косточек
200 граммов
Инвентарь:
1. блендер
2. кастрюля
3. кулинарная кисть
4. кухонная лопатка силиконовая
5. миска
6. сито
7. сковорода
8. столовые приборы
9. тарелка мелкая
Как приготовить:
Шаг 1.
Для блинов доведите все продукты до комнатной температуры. Разбейте в чашу блендера яйца, всыпьте сахар и соль, взбейте до однородности. Влейте молоко и еще раз взбейте до однородности.
Шаг 2.
Всыпьте муку и взбейте, чтобы не осталось комочков. Влейте 2 ст. л. растительного масла и опять взбейте. Дайте тесту постоять 20 минут.
Шаг 3.
Хорошо разогрейте сковороду, смажьте маслом и выпекайте тонкие блины на среднем огне, наливая тесто прямо из блендера. Перед каждым следующим блином слегка промазывайте сковороду маслом. Готовые блины складывайте в миску или кастрюлю под крышку.
Шаг 4.
Шоколад растопите на водяной бане. Блины сверните пополам, потом еще раз пополам, полейте белым шоколадом, украсьте виноградом и подавайте.
Помните, что черный шоколад растапливается при температуре не менее 55 °С, а вот белому достаточно 45 °С.