Блинчики из пшеничной крупы

Цельные зерна пшеницы иногда называют пшеничными «ягодами» – из них можно приготовить много вкусных кушаний, если предварительно замочить их на несколько часов, а потом варить в кипящей воде в соотношении 1:3 примерно 40 минут. Но это редкость – все же чаще всего пшеница попадает к нам в размолотом в той или иной степени виде.
6 порций
Приготовление: 1 час
Остывание: 1 час
Настаивание: 15 минут
Сложность: Средне
0 ккал на порцию
Белки 0 г 146%
Жиры 0 г 146%
Углеводы 0 г 146%
Насыщенные жиры 0 г 146%
Соль 0 г 146%
Сахар 0 г 146%
Клетчатка 0 г 146%
На 100 г продукта % от суточной нормы
2019_06_Lenta_Magazine
рецепт
русская кухня
блины
жарка
тесто
крупа
ово-лакто-вегетарианское
варка
бранч
второй завтрак
завтрак
ланч
перекус
полдник
ужин
весь год
детское
для большой компании
для всей семьи
здоровое питание
на каждый день
популярное
экономное
улучшает кроветворение
улучшает пищеварение
1 Сентября
день рождения
детский праздник
дружеская вечеринка
Масленица
перекусить на ходу
семейный ужин
Ингредиенты:
6 порций
Основное блюдо
вода без газа
500 мл
молоко (3,2%)
500 мл
соль
1 ч.л.
крупа пшеничная (дробленая)
1 стакан
яйца куриные
3 шт.
сахарный песок
50 граммов
мука
100 граммов
разрыхлитель
1 ч.л.
топленое сливочное масло
3 ст.л.
Подача
сметана
100 граммов
варенье
100 граммов
Инвентарь:
1. венчик
2. кастрюля
3. кухонная лопатка силиконовая
4. миска
5. сито
6. сотейник
7. сковорода
8. столовые приборы
Как приготовить:
Шаг 1.
Доведите до кипения 500 мл воды с молоком, всыпьте соль и пшеничную крупу. Варите на слабом огне под крышкой примерно 30 минут – крупа должна полностью развариться. Перелейте в миску и остужайте 1 час.
Шаг 2.
Взбейте яйца с сахаром до пышности, влейте в миску с кашей, перемешайте.
Шаг 3.
Просейте в ту же миску муку с разрыхлителем, вымесите до однородности. Подогрейте 2 ст. л. масла и влейте в тесто, перемешайте, дайте постоять 15 минут.
Шаг 4.
Разогрейте сковороду (лучше всего чугунную), смажьте топленым маслом. Выпекайте блинчики по 1 минуте с каждой стороны, готовые выкладывайте в миску под крышку. Подавайте горячими, со сметаной и вареньем.
Такие блинчики можно делать несладкими и подавать с жареным луком.