Баранья корейка на гриле

6 порций
Приготовление: 30 минут
Маринование: 2 часа
Сложность: Средне
Степень остроты:
0 ккал на порцию
Белки 0 г 146%
Жиры 0 г 146%
Углеводы 0 г 146%
Насыщенные жиры 0 г 146%
Соль 0 г 146%
Сахар 0 г 146%
Клетчатка 0 г 146%
На 100 г продукта % от суточной нормы
2017_05_Lenta_Magazine
дружеская вечеринка
ужин
рецепт
кухня фьюжн
лето
весна
осень
мясо
пряности
без глютена
без лактозы
низкокалорийное
низкоуглеводное (кето)
маринование
жарка
на гриле
второе блюдо
бранч
ланч
обед
готовим заранее
для большой компании
для всей семьи
на каждый день
популярное
хит сезона
укрепляет иммунитет
улучшает кроветворение
барбекю
день рождения
новоселье
Октоберфест
пикник
поход
праздничный стол
семейный обед
семейный ужин
романтический ужин
Ингредиенты:
6 порций
Основное блюдо
баранья корейка
1 кг
растительное масло
500 мл
корица молотая
1 ч.л.
зира (кумин) молотая
1 ст.л.
кориандр
1 ч.л.
гвоздика
2 бутона
перец черный горошком
1 ч.л.
перец красный молотый
0,5 ч.л.
тимьян свежий
1 веточка
соль
по вкусу
перец белый молотый
по вкусу
Инвентарь:
1. бумажные полотенца
2. гриль
3. кухонный нож
4. миска
5. пищевая пленка
6. разделочная доска
7. ступка
Как приготовить:
Шаг 1.
Порубите баранину на куски по 3–4 ребрышка, натрите солью и белым перцем и сразу же опустите в масло так, чтобы оно полностью покрывало мясо. Накройте пищевой пленкой и уберите в прохладное место на 2 часа.
Шаг 2.
Все специи разотрите в ступке. Максимально разогрейте гриль. Баранину обсушите бумажным полотенцем, натрите пряной смесью и жарьте на гриле по 2 минуты с каждой стороны.
Шаг 3.
Подавайте сразу, украсив листиками тимьяна. В качестве гарнира подойдет салат из овощей.