Банановые кексы с отрубями

20 шт.
Приготовление: 45 минут
Остывание: 20 минут
Сложность: Просто
0 ккал на порцию
Белки 0 г 146%
Жиры 0 г 146%
Углеводы 0 г 146%
Насыщенные жиры 0 г 146%
Соль 0 г 146%
Сахар 0 г 146%
Клетчатка 0 г 146%
На 100 г продукта % от суточной нормы
2019_01_Lenta_Magazine
кекс
весь год
бранч
второй завтрак
завтрак
ланч
перекус
полдник
с собой
чаепитие
аллерген
лакто-вегетарианское
низкоуглеводное (кето)
рецепт
кухня фьюжн
банан
тесто
орехи
детское
для большой компании
для всей семьи
ланч-бокс
на каждый день
экономное
улучшает пищеварение
улучшает метаболизм
укрепляет иммунитет
расщепляет жиры
заряжает энергией
1 Сентября
8 Марта
день рождения
День святого Валентина
детский праздник
дружеская вечеринка
новоселье
перекусить на ходу
праздничный стол
романтический завтрак
фуршет
выпекание
выпечка
Ингредиенты:
20 шт.
Основное блюдо
оливковое масло
120 мл
сахар коричневый (тростниковый) мелкий
100 граммов
банан
5 шт.
молоко (3,2%)
110 мл
ваниль в стручках
0,5 шт.
мука грубого помола
180 граммов
разрыхлитель
1 ч.л.
отруби пшеничные
100 граммов
грецкий орех
110 граммов
соль
по вкусу
Инвентарь:
1. деревянные шпажки
2. духовка
3. кулинарная кисть
4. кухонный нож
5. миксер
6. миска
7. прихватка
8. разделочная доска
9. решетка
10. сито
11. формочки для маффинов
Как приготовить:
Шаг 1.
Взбейте миксером 100 мл оливкового масла и сахар до пышной массы. Добавьте бананы, размятые в пюре, молоко и семена ванили. Перемешайте до однородности.
Шаг 2.
В отдельную миску просейте муку и разрыхлитель. Добавьте отруби.
Шаг 3.
Смешайте сухие и влажные ингредиенты. Вымешайте до однородности. Добавьте 80 г рубленых грецких орехов (одно ядро сохраните для украшения). Разложите тесто по жаропрочным формочкам для кексов, смазанным маслом. Сверху положите разрезанное пополам ядро грецкого ореха. Немного вдавите его в тесто.
Шаг 4.
Выпекайте в разогретой до 180 °С духовке, 20–25 минут. Проверьте готовность, проткнув кекс зубочисткой. Она должна быть сухой. Достаньте из духовки, полностью охладите на решетке.