Баклажаны гриль с ореховой заправкой

4 порции
Приготовление: 30 минут
Сложность: Просто
Степень остроты:
0 ккал на порцию
Белки 0 г 146%
Жиры 0 г 146%
Углеводы 0 г 146%
Насыщенные жиры 0 г 146%
Соль 0 г 146%
Сахар 0 г 146%
Клетчатка 0 г 146%
На 100 г продукта % от суточной нормы
2017_05_Lenta_Magazine
дружеская вечеринка
обед
ужин
рецепт
осень
лето
баклажаны
без лактозы
без глютена
низкокалорийное
низкоуглеводное (кето)
кухня фьюжн
веганское
для поста
орехи
зелень
аллерген
бранч
ланч
перекус
перекусить на ходу
гарнир
горячая закуска
запекание
на гриле
детское
для большой компании
для всей семьи
здоровое питание
до пяти ингредиентов
на каждый день
на скорую руку
популярное
хит сезона
экономное
укрепляет иммунитет
улучшает пищеварение
барбекю
день рождения
детский праздник
новоселье
пикник
поход
праздничный стол
семейный обед
семейный ужин
фуршет
Ингредиенты:
4 порции
Основное блюдо
баклажаны
4 шт.
оливковое масло
2 ст.л.
орегано сушеный
1 ч.л.
соль
по вкусу
Заправка
кедровые орехи
50 граммов
мята свежая
1 пучок
тархун (эстрагон) свежий
1 пучок
уксус бальзамический
2 ст.л.
соль
по вкусу
Подача
гранат (зерна)
для украшения
Инвентарь:
1. бумажные полотенца
2. гриль
3. кухонный нож
4. миска
5. разделочная доска
6. решетка
7. фольга
Как приготовить:
Шаг 1.
Баклажаны вымойте, обсушите бумажным полотенцем и разрежьте каждый на 4 части.
Шаг 2.
Сбрызните оливковым маслом, посыпьте орегано, посолите.
Шаг 3.
Выложите баклажаны на разогретую решетку гриля (можно завернуть их в фольгу, но тогда на баклажанах не будет красивых полосок). Запекайте 20 минут. Если готовите без фольги, в середине приготовления переверните.
Шаг 4.
Для заправки орехи и зелень крупно порубите, заправьте бальзамиком, если надо, подсолите.
Шаг 5.
Полейте баклажаны-гриль заправкой и подавайте, украсив зернами граната.