Апельсиновый раф

Уже в VIII веке арабы варили напиток, который называли qahwa, что означает «не дающий заснуть». Действительно, правильно сваренный кофе возбуждает, тонизирует, снимает усталость. Сегодня наш герой – кофе с молоком. Быть может, не такой крепкий, зато очень вкусный. Раф-кофе – десертный коктейль на основе кофе. Классический раф смешивают в пропорции 1:2, где на одну часть кофе приходится две части сливок или молока. Впрочем, у напитка множество вариантов приготовления, в частности, его нередко делают с апельсиновым соком.
1 порция
Приготовление: 10 минут
Сложность: Просто
0 ккал на порцию
Белки 0 г 146%
Жиры 0 г 146%
Углеводы 0 г 146%
Насыщенные жиры 0 г 146%
Соль 0 г 146%
Сахар 0 г 146%
Клетчатка 0 г 146%
На 100 г продукта % от суточной нормы
2018_05_Lenta_Magazine
рецепт
русская кухня
весь год
напиток
взбивание
варка
кофе
шоколад
аллерген
молочные продукты
цитрусовые
сок
бранч
второй завтрак
завтрак
ланч
обед
полдник
лакто-вегетарианское
низкоуглеводное (кето)
для большой компании
для всей семьи
до 15 минут
до пяти ингредиентов
на каждый день
на одного
на двоих
на скорую руку
популярное
бодрит
заряжает энергией
укрепляет иммунитет
улучшает пищеварение
8 Марта
день рождения
День святого Валентина
дружеская вечеринка
праздничный стол
романтический завтрак
семейный обед
свадьба
фуршет
без глютена
Ингредиенты:
1 порция
Основное блюдо
вода без газа
100 мл
кофе свежемолотый
2 ч.л.
сливки (10%)
100 мл
апельсиновый сок
2 ст.л.
сахар ванильный
0,5 ч.л.
корица молотая
0,5 ч.л.
апельсины
1 долька
шоколад молочный (рубленый)
20 граммов
Инвентарь:
1. блендер
2. джезва (турка)
3. столовые приборы
4. терка
5. чашка
Как приготовить:
Шаг 1.
Налейте в турку воду, всыпьте кофе и варите на медленном огне, не доводя до кипения.
Шаг 2.
Смешайте в чаше блендера сливки, апельсиновый сок, ванильный сахар, корицу и свежесваренный эспрессо. Взбейте в воздушную пену.
Шаг 3.
Подогрейте фарфоровые чашки, налейте напиток, украсьте долькой апельсина, тертым шоколадом и подавайте. В жаркий день чашки можно заменить высокими бокалами со льдом.