Ананас на решетке

Повсюду на Земле люди делают это – готовят еду на огне. Неужели все одинаково? Конечно, нет. Национальный характер и отличительные черты каждого народа отражаются в кулинарных традициях. Узнаем подробности и изучаем особенности.
6 порций
Приготовление: 20 минут
Сложность: Просто
0 ккал на порцию
Белки 0 г 146%
Жиры 0 г 146%
Углеводы 0 г 146%
Насыщенные жиры 0 г 146%
Соль 0 г 146%
Сахар 0 г 146%
Клетчатка 0 г 146%
На 100 г продукта % от суточной нормы
2019_05_Lenta_Magazine
рецепт
весна
лето
десерт
жарка
на гриле
ягоды
ананас
аллерген
кухня фьюжн
второй завтрак
ланч
бранч
перекус
полдник
ужин
низкоуглеводное (кето)
без глютена
без лактозы
веганское
для поста
низкокалорийное
гурмэ
детское
для большой компании
для всей семьи
до пяти ингредиентов
здоровое питание
на каждый день
на скорую руку
популярное
суперфуды
хит сезона
экономное
улучшает кроветворение
укрепляет иммунитет
улучшает пищеварение
расщепляет жиры
барбекю
день рождения
детский праздник
дружеская вечеринка
перекусить на ходу
пикник
поход
праздничный стол
романтический ужин
семейный ужин
фуршет
Ингредиенты:
6 порций
Основное блюдо
масло из виноградных косточек
2 ст.л.
клубника
300 граммов
ананас
1 шт.
сахар ванильный
1 ст.л.
мята свежая
1 пучок
мороженое пломбир
6
Инвентарь:
1. блюдо
2. кулинарная кисть
3. кухонный нож
4. мангал
5. миска
6. нож для карвинга
7. разделочная доска
8. решетка
9. щипцы
Как приготовить:
Шаг 1.
Подготовьте угли в мангале или котле барбекю (они должны хорошо прогореть и подернуться белым пеплом) или разогрейте гриль. Прогрейте решетку и смажьте 1 ст. л. масла из виноградных косточек.
Шаг 2.
У клубники удалите плодоножку с листьями. Крупные ягоды разрежьте вдоль пополам.
Шаг 3.
У ананаса отрежьте верхушку и низ. Поставьте ананас вертикально и срежьте кожуру. Кончиком маленького острого ножа удалите с поверхности ананаса «глазки», оставшиеся от кожуры.
Шаг 4.
Разрежьте ананас вдоль на 4 части, попробуйте сердцевину. Если она жесткая, срежьте ее.
Шаг 5.
Нарежьте четвертинки ананаса поперек на ломти толщиной примерно 2 см или сначала поперек пополам, а потом вдоль на 3–4 части. Сбрызните клубнику и ананас 1 ст. л. масла и присыпьте ванильным сахаром.
Шаг 6.
Выложите на решетку сначала ананас, обжаривайте 5 минут, поворачивая раз в 1 минуту. Затем обжаривайте клубнику 2 минуты. Можете клубнику оставить свежей.
Шаг 7.
Выложите ананасы и клубнику на блюдо, посыпьте листочками мяты (крупные нарвите руками на кусочки). Подавайте с пломбиром.