Крупы
Польза круп
Еще недавно самыми действенными считались синтезированные витамины в таблетках. Но сегодня им на замену все чаще ищут натуральные аналоги.
Например суперфуды, то есть те продукты, которые от природы наделены способностью концентрировать в себе полезные вещества. И обычные крупы, такие как дикий и бурый рис, киноа, зеленая гречка, могут стать супергероями в вашем меню.
Зерна от плевел
Чем меньше вмешательство человека в судьбу того или иного злака – тем лучше. Это правило работает всегда. Большинство полезных элементов содержится во внешних оболочках зерна и в зародыше, а именно их крупа утрачивает при промышленной шлифовке и обработке.