Пищевая ценность

1 порция в разрезе рекомендуемой суточной нормы потребления
Энергия
401 Ккал
20%
Жиры
4,6 г
7%
Н. жиры
0,5 г
3%
Сахар
44 г
49%
Соль
5,5 г
92%
Углеводы
45 г
Белки
36 г
Клетчатка
8,7 г
Ингредиенты
2
Лангустин
4 шт.
Креветки королевские
8 шт.
Чеснок
6 зубчиков
Растительное масло
3 ст. л.
Лайм
0,5 шт.
Вода без газа
40 мл
Соль
по вкусу
Перец черный свежемолотый
по вкусу
Лук красный
1 шт.
Чеснок
1 зубчик
Перец сладкий красный
1 шт.
Перец чили красный
1 шт.
Ананас
4 кружка
Сок лайма
2 ст. л.
Кинза
5 веточек
Соль
по вкусу
Перец черный свежемолотый
по вкусу

Вам понадобится

Кухонная лопатка силиконовая
Кухонный нож
Миска
Разделочная доска
Сковорода

Как приготовить

Шаг 1

Слегка разморозьте лангустинов и креветки. Чеснок очистите и нарежьте тонкими слайсами. Раскалите растительное масло в большой сковороде и обжаривайте чеснок, помешивая, 1 минуту, чтобы он раскрыл аромат.

Шаг 2

У лангустинов оборвите лапки. Добавьте лангустинов и креветки в сковороду, посолите, поперчите и обжаривайте по 2 минуты с каждой стороны.

Шаг 3

Половинку лайма нарежьте дольками и выложите в сковороду. Влейте 30–40 мл горячей воды и тушите морепродукты 3–5 минут. Затем выключите огонь и дайте лангустинам и креветкам постоять 5–6 минут, чтобы они впитали пряную жидкость.

Шаг 4

Для сальсы лук и чеснок очистите. Из перцев удалите семена и перегородки. Ананас, лук и сладкий перец мелко нарежьте, чеснок и чили измельчите.

Шаг 5

Смешайте все подготовленные ингредиенты, посолите, поперчите, полейте соком лайма. Посыпьте рублеными листьями кинзы, перемешайте и оставьте на 10 минут. Подавайте морепродукты с сальсой.