Пищевая ценность

1 порция в разрезе рекомендуемой суточной нормы потребления
Энергия
180 Ккал
9%
Жиры
16 г
23%
Н. жиры
3,2 г
16%
Сахар
2,5 г
3%
Соль
0,91 г
15%
Углеводы
4,9 г
Белки
3 г
Клетчатка
4 г
Ингредиенты
6
Орегано свежий
1 горсть
Базилик зеленый
1 горсть
Петрушка
1 горсть
Чеснок
1 зубчик
Горчица дижонская
20 г
Уксус яблочный
10 мл
Оливковое масло
40 мл
Фасоль зеленая стручковая
1 горсть
Мини-спаржа
100 г
Горошек стручковый
1 горсть
Кабачки
1 шт.
Авокадо
1 шт.
Огурцы свежие
1 шт.
Шпинат беби
1 горсть
Оливки греческие с косточкой
10 шт.
Артишоки маринованные
100 шт.
Соль
по вкусу
Перец черный свежемолотый
по вкусу

Вам понадобится

Кухонный нож
Миска
Овощечистка
Разделочная доска
Тарелка мелкая

Как приготовить

Шаг 1

Для заправки зелень и чеснок измельчите, смешайте с горчицей, уксусом, маслом, солью и перцем.

Шаг 2

Фасоль, спаржу и горошек ошпарьте кипятком. Кабачок нарежьте лентами, авокадо и огурец – ломтиками.

Шаг 3

Красиво выложите овощи, шпинат, оливки и артишоки на тарелку. Заправку подавайте отдельно.