Запеченные перцы с колбасой

Приготовление
50 мин
Сложность
Лёгкая
Острота
4,2 | 13 Оценки
4,2 | 13 Оценки

Пищевая ценность

1 порция в разрезе рекомендуемой суточной нормы потребления
Энергия
335 Ккал
17%
Жиры
19 г
27%
Н. жиры
8,8 г
44%
Сахар
11 г
12%
Соль
2,7 г
45%
Углеводы
12 г
Белки
27 г
Клетчатка
4,4 г

Вам понадобится

Духовка
Кухонная лопатка силиконовая
Кухонный нож
Миска
Прихватка
Противень
Разделочная доска
Сковорода
Терка
Фольга

Как приготовить

Шаг 1

Нарежьте колбасу кубиками 1 см. Очистите лук и чеснок, нарежьте как можно мельче. Снимите листочки тимьяна с веточек. Разогрейте сливочное масло в сковороде на среднем огне, положите лук, обжаривайте 5 минут. Добавьте чеснок и тимьян, обжаривайте еще 2 минуты. Посолите, поперчите и снимите с огня.

Шаг 2

Смешайте жареные чеснок, тимьян и лук со сливочным и тертым твердым сыром, добавьте колбасу.

Шаг 3

Разогрейте духовку (если есть, то с грилем) до 220 °С. Разрежьте сладкие перцы вдоль пополам, удалите плодоножки, сердцевину и перегородки. Положите перцы на застеленный фольгой противень кожицей вверх и запекайте 10 минут.

Шаг 4

Немного остудите перцы, нафаршируйте сырной начинкой с колбасой. Оберните каждую половинку перца беконом по центру так, чтобы конец ломтика оказался с той стороны, где кожица.

Шаг 5

Выложите нафаршированные перцы разрезом вверх на тот же противень и верните в духовку. Запекайте, пока бекон не станет золотистым, примерно 7 минут. Подавайте горячими.