Запеченные овощи с дипами из рикотты, феты и зелени

Приготовление
1 ч
Остывание
1 ч
Сложность
Лёгкая
Острота
Нет оценок
Нет оценок

Вам понадобится

Блендер
Духовка
Кухонный нож
Миска
Овощечистка
Прихватка
Противень
Разделочная доска
Фольга

Как приготовить

Шаг 1

Разогрейте духовку до 180 °С. Застелите противень фольгой.

Шаг 2

Очистите морковь и нарежьте брусочками. Нарежьте цукини такими же брусочками. У перцев удалите плодоножку и семена и нарежьте полосками.

Шаг 3

Выложите овощи на противень, добавьте веточки тимьяна и майорана, зубчики чеснока. Посыпьте солью и перцем, полейте оливковым маслом и перемешайте. Запекайте 30 минут.

Шаг 4

Дип из рикотты. Мелко нарежьте листья базилика и сибулет. Добавьте остальные ингредиенты и хорошо перемешайте. Уберите в холодильник на 1 час.

Шаг 5

Дип из зелени. Отделите листья базилика от стеблей, очистите чеснок. Сложите все ингредиенты для дипа в чашу блендера и измельчите до однородности.

Шаг 6

Дип из феты. Мелко нарежьте помидоры и зеленый лук. Раскрошите фету вилкой. Соедините с овощами и остальными ингредиентами дипа и оставьте на 30 минут.