Пищевая ценность

1 порция в разрезе рекомендуемой суточной нормы потребления
Энергия
210 Ккал
11%
Жиры
10 г
14%
Н. жиры
4,8 г
24%
Сахар
2,3 г
3%
Соль
0,96 г
16%
Углеводы
12 г
Белки
17 г
Клетчатка
2,7 г
Ингредиенты
4
Сливочное масло
3 ст. л.
Яйца куриные
4 шт.
Молоко (3,2%)
100 мл
Крупа манная
2 ст. л.
Пармезан тертый
50 г
Брокколи
200 г
Шпинат
100 г
Соль
по вкусу
Перец черный свежемолотый
по вкусу

Вам понадобится

Венчик
Духовка
Кухонный нож
Миска
Прихватка
Разделочная доска
Решетка
Сковорода
Формочки керамические порционные

Как приготовить

Шаг 1

Разогрейте духовку до 150 °С. Смажьте 1 ст. л. сливочного масла 4 индивидуальные формочки для запекания объемом 200 мл.

Шаг 2

Взбейте яйца с солью, перцем, молоком и манкой. Добавьте пармезан и перемешайте.

Шаг 3

У брокколи удалите жесткий низ стебля, оставшийся стебель нарежьте мелкими кусочками. Головку разберите на небольшие соцветия. Разложите брокколи по формочкам.

Шаг 4

В сковороде разогрейте оставшееся сливочное масло, выложите шпинат, закройте крышкой, готовьте на небольшом огне 2 минуты. Порубите шпинат и разложите по формочкам.

Шаг 5

Залейте шпинат и брокколи яичной массой. Запекайте в центре духовки, поставив на дно духовки посуду с горячей водой, 25 минут. Подавайте мини-запеканки горячими или остывшими.