Яблочные маффины с изюмом

Приготовление
45 мин
Сложность
Лёгкая
Особенность
Аллергены
Острота
Нет оценок
Нет оценок

Пищевая ценность

1 порция в разрезе рекомендуемой суточной нормы потребления
Энергия
279 Ккал
14%
Жиры
14 г
20%
Н. жиры
2,2 г
11%
Сахар
21 г
23%
Соль
0,66 г
11%
Углеводы
34 г
Белки
3,9 г
Клетчатка
1,6 г

Вам понадобится

Бумажные вкладыши для формочек
Венчик
Духовка
Кухонный нож
Миска
Прихватка
Противень
Разделочная доска
Формочки для маффинов

Как приготовить

Шаг 1

Разогрейте духовку до 180 °С. С половинки лимона мелкой теркой снимите цедру. Очистите яблоки от сердцевины, нарежьте небольшими кусочками, смешайте с изюмом, полейте лимонным соком, посыпьте сахаром и цедрой.

Шаг 2

Смешайте муку с разрыхлителем, содой и солью. Смешайте оливковое масло и простоквашу со взбитыми яйцами. Соедините мучную и масляную смеси, не вымешивая сильно, – так, чтобы оставались комочки. Добавьте яблоки с сахаром и изюмом, быстро перемешайте.

Шаг 3

Вставьте бумажные формочки в формочки для маффинов – 12 больших или 24 мелкие. Разложите тесто по формочкам и установите на противень. Противень поставьте в центр духовки и выпекайте 25–30 минут. Подавайте теплыми или остывшими.